Kuidas valmistada ja küpsetada rapini

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage rapini
• 2. meetod Cook aurutatud Rapini
• 3. meetod Valmistage pruunistatud rapini
• 4. meetod Blanšeeri (keeda) Rapini
• 5. meetod Keetke rapini mikrolaineahjus
• 6. meetod Rapini keetmine

Selles artiklis: Rapini ettevalmistamineOstunud aurutatud Rapini ettevalmistamineKüpsetatud Rapini ettevalmistamineLapsi (keetmine) Rapini valmistamineMake Rapini mikrolaineahjusSuitsuta RapiniReferentsid

Brokkoli-rave, tuntud ka kui rapini, on vanem naisele lähemal kui spargelkapsas. Rapini maitse ja pungad on aga brokoli maitse ja pungadega sarnased. Rapini on A-, C- ja K-vitamiini ning kaaliumi allikas. See artikkel näitab teile, kuidas valmistada ja küpsetada rapini.

etappidel

1. meetod Valmistage rapini

1. 
   

   
   Leidke helgete, krõbedate lehtedega brokkoli.
   • Vältige pleekinud brokkoli ostmist, kuna see on kollane või ebahariliku värvi või lõhnaga.

2. 
   

   
   Loputage rapini külma veega kausis. Pange see vajadusel üle, kuni see on täiesti puhas.
   • Ärge peske rapini, kui te pole kindel, et seda kohapeal kasutate. Väldite hallituse tekkimise ohtu.

3. 
   

   
   Lõika rapini kõvad varred. Te ei pea neid koorima.
   • Varreid saate lõigata, kuni jõuate rapini leheni. Neid varre saab tükeldada ja küpsetada mõni minut kauem kui rapini lehed.
   • Võite lihtsalt rapini lehti ja pungi keeta ja varred ära visata.

2. meetod Cook aurutatud Rapini

1. 
   

   
   
   
   Täitke auruti vähese veega. Pange vesi keemiseni.
   • Kui teil aurikut pole, täitke väike kastrul veega. Pange sellele kurn või sõel. Puhastage panni kaas ja viige vesi keemiseni.

2. 
   

   
   Lisage rapini varred ettevaatlikult pliidile, kui plaanite neid küpsetada.

3. 
   

   
   Oodake mõni minut, seejärel lisage lehed. Keetke, kuni need muutuvad õrnaks.

4. 
   

   
   Keetke veel üks kuni kaks minutit.

5. 
   

   
   Nõruta rapini. Teie brokkoli on valmis!

3. meetod Valmistage pruunistatud rapini

1. 
   

   
   
   
   Kuumuta pliidil pisut õli või võid. Enne rapini varre lisamist oodake, kuni see soojeneb ja või (kui otsustate seda kasutada) sulab.

2. 
   

   
   Keerutage varred aeg-ajalt. Lisage rohkem küüslauku, et muuta oma rapini maitsvaks.

3. 
   

   
   Lisage lehti, kui varred muutuvad üsna õrnaks. Segage aeg-ajalt 1-2 minutit või kuni need on läbi keedetud.

4. meetod Blanšeeri (keeda) Rapini

1. 
   

   
   Täitke pann veega ja laske keema tõusta. Te ei pea kasutama roostevabast terasest mahutit. Kui vesi keeb, lisage brokkoli varred ja keetke 2 minutit.

2. 
   

   
   Seejärel lisage brokoli lehed. Keetke varred ja jätke veel üks kuni kaks minutit.

3. 
   

   
   Nõruta rapini ja sukelda kohe jääveega täidetud nõusse.

4. 
   

   
   Lase oma rapinal mitu minutit külmas vees puhata. Eemaldage ja kuivatage need puhta paberrätiku või köögirätikuga.

5. meetod Keetke rapini mikrolaineahjus

1. 
   

   
   Pange oma rapiinid mikrolaineahju sobivasse nõusse ja katke need. Pärast pesemist ärge kuivatage neid.

2. 
   

   
   Küpseta kõrgel temperatuuril, kuni rapini on õrn ja korralikult läbi küpsenud. See peaks võtma umbes minut. Kui plaanite varred ette valmistada, küpsetage need kindlasti eelnevalt.
   • Mikrolaineahjud erinevad intensiivsusega. Vaadake oma rapini iga kord, kui seda valmistate, kuni teil on keetmiseks ideaalne temperatuur ja intensiivsus.

6. meetod Rapini keetmine

1. 
   

   
   Täitke pann veega. Lase keema tõusta ja lisa siis rapini.

2. 
   

   
   Kui plaanite varred ka küpsetada, ärge unustage neid enne lehti küpsetada. Roostevabast terasest mahutit pole vaja kasutada.
   • Hauta üks kuni kaks minutit.

3. 
   

   
   Nõruta oma rapini.