Kuidas vähendada kohvi mõru maitset

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Lisage oma kohvile soola, koort ja suhkrut, et see mõrkjaks muutuks
• 2. meetod Kohvi valmistamise viisi muutmine
• 3. meetod mõru kohvisordi valimine

Hea tass kohvi on hommikune imerohi ja suurepärane viis päeva alustamiseks. Kuid teil võib selle joomisega probleeme olla, kui see on kibe, eriti kui teile meeldib magusaid jooke. Selle kibedust saate vähendada, lisades soola või suhkrut või muutes selle valmistamise viisi. Samuti on teil võimalus proovida erinevaid vähem kibedaid kohviube, nii et saate oma kohvi nautida just nii, nagu teile meeldib.

etappidel

1. meetod Lisage oma kohvile soola, koort ja suhkrut, et see mõrkjaks muutuks

1. 
   

   
   Pange kohvi sisse näputäis soola. Sel viisil saate vähendada selle kibedust ja parandada selle maitset, sest naatriumkloriid või lauasool toovad joogis sisalduva naatriumi välja. Nii saate oma värskelt pruulitud kohvile lisada näputäis soola, et vähendada kibedust.
   • Teil on võimalus kasutada tavalist köögisoola.
   • Pange tähele, et kohvi väikese koguse soola lisamine ei muuda seda soolaseks ega riku maitset.

2. 
   

   
   Lisage kohvi hulka koor või piim. See on veel üks lihtne meetod joogi kibeduse vähendamiseks. See võib olla hea valik, kui võtate seda tavaliselt koore või piimaga ja soovite neutraalsemat maitset. Selle põhjuseks on asjaolu, et nende koostisosade rasvasisaldus võib selle kibeduse neutraliseerida.
   • Kui olete harjunud musta kohvi jooma, kuid soovite seda meetodit proovida, võite lisada lusikatäie koort või piima ja maitsta, et näha, kas see sobib teile. Nii saate lisada veel, kui see on endiselt mõru.

3. 
   

   
   
   
   Pange oma kohvi suhkur. See võib olla hea valik, kui te ei kavatse oma kohvi mõru maitset neutraliseerida. Joomise hõlbustamiseks lisage teelusikatäis suhkrut.
   • Selle meetodi jaoks võite kasutada pruuni suhkrut või valget suhkrut. Pruun suhkur sisaldab tavaliselt vähem lisaaineid, muutes selle parimaks võimaluseks.

2. meetod Kohvi valmistamise viisi muutmine

1. 
   

   
   Joo alates filtreeritud kohv. Filtreeritud kohv on tavaliselt vähem kibe kui siis, kui see oleks valmistatud muul viisil, näiteks kui see valmistati kohvimasina kolvi abil või kui see on espresso. Kui teile kibe kohv ei meeldi, siis valmistage seda kodus või ostke kohvikus ja vältige espresso valmistamist, kuna see kipub sageli mõru olema.
   • Kui teete oma kohvi kodus, sõltub selle mõrkjas maitse rösti tüübist, kasutatud tera kogusest ja tüübist. Enne soovitud kohvi saamist peate võib-olla seda meetodit mitu korda katsetama.

2. 
   

   
   
   
   Reguleerige jahvatatud tera suurust. Kodus kohvi valmistades peaksite ube jahvatama, et saada võimalikult värsket jooki. Kuid kui te seda teete, peate veenduma, et need pole liiga õhukesed. Kolbkohvimasina abil selle valmistamiseks ja filtriks valmistamiseks on vaja erineva suurusega teri. Üldiselt on esimese meetodiga saadud kohv vähem mõrkjas, kui jahvatatud on jäme ja mitte liiga peene jahuga. Sarnaselt teisele kipub kohv olema vähem mõrkjas, kui pärast jahvatamist saadud terad on liiga peeneteralise asemel mõõdukalt peeneid.
   • Võimalik, et katsetate oma kohvi terade jahvatamise suurust mitu korda vastavalt kasutatud valmistusviisile. Õige jahvatusastme leidmise abil saate oma kohvi maitset täielikult parendada, sealhulgas vähendada selle mõrudust.

3. 
   

   
   Veenduge, et kasutatav vesi pole liiga kuum. Teine põhjus, miks kodus valmistatud kohv võib liiga mõrkjaks osutuda, on see, et kasutate väga kuuma vett. Selle veega valmistades on tõepoolest mõrkjam maitse. Seetõttu veenduge, et kohvi valmistamiseks kasutatav vesi ei ületaks 98 ° C. Temperatuur peab olema vahemikus 91–96 ° C.
   • Enne kohvipaksu valamist tehke harjumus jätta veekeetja mõneks minutiks nii, et selle temperatuur langeb.
   • Pärast jahvatatud kohvi jahutamist lusikaga kiiresti pärast vee valamist saate ka selle maitset parendada.

4. 
   

   
   Puhastage kohvi valmistamiseks kasutatud tööriistad põhjalikult. Pärast iga kasutamist loputage kindlasti. Kohvipaksu jäänused (varem kasutatud) võivad sattuda järgmisesse tassi, mida kavatsete valmistada, see võib mõjutada maitset ja muuta see võib-olla kibedamaks. Loputage kõik seadmed, mida kasutaksite (kohvimasin või filter), kuuma veega, nii et enne järgmise valmistatava kohvi puhastamine oleks puhas.
   • Peate laskma instrumentidel kuivada, et need oleksid puhtad ja järgmisel päeval kasutamiseks valmis.

5. 
   

   
   Hoidke järelejäänud kohvi termoses. Kui kasutate kolbkohvimasinat, valage kogu kohv alati sooja termosesse. Tõepoolest, kui hoiate seda kohvimasinas, muutub see kibedamaks, sest tal oleks aega jahvatatud kohvi imada. Kui panite kohvikannu põhja tahtmatult tassi, võite lõpuks saada väga mõru kohvitassi.
   • Proovige vältida liiga palju kohvi valmistamist, mõõtes vett, mida soovite tassidega valmistamise ajal kasutada. Näiteks kui soovite valmistada kaks tassi kohvi, ühe teie jaoks ja teise teie sõbra jaoks, mõõtke vett täpselt kahe tassiga, nii et te ei pea muretsema kohvi pärast, mis kohvimasinasse jääb.

3. meetod mõru kohvisordi valimine

1. 
   

   
   Valige keskmise röstiga kohvid. Seda tüüpi kohvi kutsuti endiselt Kerge prantsuse keel kipub olema vähem kibe kui mustad röstitud oad Tume prantsuse keelsest need, mis on mõõdukalt röstitud, praetakse vähem aega ja madalamal temperatuuril kui teises kategoorias. Selle artikli kohta lisateabe saamiseks lugege seda artiklit. Selle tagajärjel maitses Kerge prantsuse keel on happelisem, vähem mõrkjas ja aroom on tugevam kui Tume prantsuse keel .
   • Küsige kohvikus mõõdukalt röstitud kohvi, kuhu tavaliselt lähete, või ostke sel viisil grillitud terakesi ja valmistate oma kohvi kodus.

2. 
   

   
   Proovige kofeiinivaba kohvi. On tõestatud, et kofeiinivaba protsess vähendab ka mõru maitset. Proovige leida kofeiinivabu kohviube, et teha kindlaks, kas jook, mida kavatsete saada, on vähem mõrkjas. Telli kohvikusse kofeiinivaba kohv, kuhu tavaliselt lähed, või osta seda tüüpi kohvioad koju ja tee ise oma jook.

3. 
   

   
   Vältige lahustuvat kohvi, mida nimetatakse ka lahustuvaks kohviks. Ehkki teil võib tekkida kiusatus lahustuvat kohvi kasutades aega ja energiat kokku hoida, peate siiski meeles pidama, et jook, mida kavatsete saada, on sageli liiga kibe või liiga õrn. Lahustuva kohvi valmistamiseks valage sellele lihtsalt kuuma vett ja segage mitu korda. Seda tüüpi kohv võib siiski sisaldada halva kvaliteediga teri, säilitusaineid ja lisaaineid. Võimaluse korral vali alati naturaalne kohv. Valige valmistamisviis, mis võimaldab teil saada mitte liiga mõru jooki ja nautida tassi kohvi tõelist maitset.