Kuidas krabisid moodustada?

Sisu

• koostisosade
• etappidel
• 1. meetod viiest:
  Krabitangid potiga
• Meetod 2/5:
  Aurutatud krabi küünised
• 3. meetod 5-st:
  Küpsetatud krabitangid
• 4. meetod 5-st:
  Krabitangid aeglase pliidiga
• 5. ja 5. meetod:
  Krabitangid mikrolaineahjus
• nõu
• Vajalikud elemendid

on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.

Selles artiklis on viidatud 5 viitele, need asuvad lehe allosas.

Krabi küünised on maitsvad, neid on lihtne valmistada ja toiduvalmistamisviise on erinevaid. Kuna külmutatud krabiküünised on tavaliselt eelküpsetatud, peate need maitse järgi kohandamiseks ainult soojendama ja lisama mõned koostisosad. Selgitame siin erinevaid meetodeid, kuidas kodus või sõprade juures suurepäraseid krabisõgusid valmistada. Head isu!

koostisosade

4 inimesele

• 1,5 kg krabisõbu, külmutatud ja eelkuumutatud
• 1 supilusikatäis (15 ml) soola
• 1/2 tl (2,5 ml) pulbristatud dail
• 1 tl (5 ml) danethi
• 1/4 tassi (60 ml) magusat võid

etappidel

1. meetod viiest:
Krabitangid potiga

1. 1 Sulatage krabi küünised. Pange krabisõrad üleöö külmikusse sulama.
   • Ehkki soovitatav on neil lasta öö läbi aeglaselt sulada, võite neid mõne minuti jooksul ka külma vee all sulatada.
   • Valdav enamus külmutatud krabisõgusid on eelküpsetatud. Kui eelistate värskeid krabisid, peate kalakaupmehe käest ostma terved elusad krabid.
   • Pärast sulatamist küpsetage krabisõrad kiiresti. Neid saab külmkapis hoida ainult 2 päeva ja neid ei tohiks uuesti külmutada.
2. 2 Täitke suur pott veega. Veetase peaks jõudma pooleni potist. Lisage soola, küüslaugupulbrit ja lanneti, seejärel viige vesi suure kuumusega keemiseni.
   • keedunõu asemel võite kasutada ka malmist pada.
   • Võite pulbristatud laterna asendada oma maitse järgi 2 supilusikatäit (30 ml) maitsestamise pulbriga.
3. 3 Lisage krabi küünised. Lase neil keskmisel kuumusel 3–6 minutit küpseta.
   • Ärge katke toiduvalmistamise ajal.
   • Krabi küünised tuleb lihtsalt uuesti soojendada, kui lased neil liiga kaua küpsetada, kaotavad nad oma õrna maitse.
   • Krabi küüniste keetmise ajal peaks vesi keetma.
4. 4 Serveeri kuumad tangid. Eemaldage köögitangidega vesikrapi küünised, asetage vaagnale ja serveerige kohe.
   • Krabi küüniseid võid soovi korral serveerida sulavõiga. Isiklikult valmistan krabiga kaasas alati omatehtud majoneesi. (Munakollane, õli, purustatud küüslauk ja hea randm).
   reklaam

Meetod 2/5:
Aurutatud krabi küünised

1. 1 Sulatage krabi küünised. Asetage krabisid küünised üleöö külmkappi, et need aeglaselt sulaksid.
   • Krabi küünisid saab sulatada kiiremini, lastes need mõni minut külma vee alla.
2. 2 Pange vesi ja sool aurutisse. Vala 2 tassi (500 ml) vett suure auruti põhja, lisage 1 supilusikatäis (15 ml) soola ja keetke vesi suure kuumusega.
   • Pange survepliidi täitmiseks piisavalt vett, kuid ärge puudutage ülemist kambrit.
   • Nõusid saab kasutada ka siis, kui teil on korv või nagi aurutangide vee kohale asetamiseks.
   • Pange krabisõrad auruti küpsetuskambrisse. Pange need kõrvuti keedunõusse ja asetage see keeva veega sisaldavasse kappi.
   • Lideal oleks pliidi sulgemiseks korv, mille saab aurutisse ilma vett puudutamata lasta.
3. 3 Pange kaas peale ja laske keeda. Pange aurutile kaas ja keetke krabilõnisid 6 minutit keeva veega.
   • Enne kaane asetamist ja taimeri käivitamist veenduge, et vesi keeb.
   • Kui need on valmis, on krabise küünistel erinev lõhn.
4. 4 Serveeri kuuma krabisõraga. Eemaldage krabiküünised köögitangidega korvist ja serveerige neid koos valmistisega väikese kausi sulavõi või majoneesiga kuumalt. reklaam

3. meetod 5-st:
Küpsetatud krabitangid

1. 1 Sulatage krabi küünised. Pange need üleöö külmikusse, selleks sulavad nad aeglaselt.
   • Krabi küüniseid saab kiiremini sulatada, lastes need mõni minut külma vee alla.
2. 2 Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Valmistage 3 mm kuuma veega ahjupann.
   • Kuna see pann läheb ahju, on kõige parem kasutada kuuma vett, mitte külma vett või toatemperatuuril. Kuuma vee temperatuur on ahju temperatuurile lähemal. Kui küpsetate tangid külmas vees, peate veel paar minutit ootama, kuni vesi pannil kuumeneb.
3. 3 Pange krabi küünised pannile. Pange tangid pannile, ilma et need üksteise peale asetseksid.
   • Seejärel katke pann alumiiniumfooliumiga.
   • Võite enne või pärast krabisede küünte panemist valada pannile kuuma vett.
4. 4 Pange pann ahju ja küpsetage krabi küünised, keerates üks kord. Krabiküünised jäta ahju kokku 7–10 minutiks.
   • Kuigi see pole vajalik, kui keerate tangid 4 minuti pärast, on nende keetmine homogeensem. Enne ahju panemist ärge unustage foolium pannile tagasi panna.
5. 5 Serveeri kuuma krabisõraga. Pange krabi küünised kohe nõusse ja nautige. Saate neid esitada, lisades neile väikese roa sulatatud või või oma valmistise hea majoneesi. reklaam

4. meetod 5-st:
Krabitangid aeglase pliidiga

1. 1 Sulatage krabi küünised. Pange need üleöö külmikusse, selleks sulavad nad aeglaselt.
   • Krabi küüniseid saab kiiremini sulatada, lastes need mõni minut külma vee alla. Isegi kui te seda meetodit ei kasuta, võimaldab nende enne keetmist külma vee alla panemine võimalike lisandite või muda eemaldada. Kuivatage enne keetmist paberrätikuga.
2. 2 Asetage krabisõrad aeglasesse pliiti. Pange tangid ühtlaselt aeglasesse pliiti ja lisage piisavalt vett, et need kata.
   • Peate looma mitu krabi küüniste kihti, tegema võrdsed kihid.
   • Krabi küüniste kuju arvestades on ovaalne aeglane pliit praktilisem kui ümmargune krook.
   • Krabi küüniste katmiseks vajate piisavalt vett. Pannes liiga palju vett või mitte piisavalt, kuivavad teie tangid või pole piisavalt kuumad.
3. 3 Segage võid lanneti ja küüslauguga. Asetage sulavõi väikesesse salatikaussi ja lisage küüslaugupulber ning segades samal ajal lanneet.
   • Kui teile meeldib ja soovite natuke rohkem maitset, võite pulbrilise küüslaugu asemel kasutada 4 viilutatud küüslauguküünt.
   • Kuna krabi küünised küpsevad aeglaselt, on maitsestamise koostisosadel aega küüniste viljalihasse tungida ja neile maitset anda.
4. 4 Lisage krõpsupotis küüslaugu ja laternaga segatud või. Vala sulavõi aeglases pliidis krabimüüride kohale.
   • Proovige võid jaotada kõikidele krabiliigidele. Võite neid natuke raputada, et neid küüslauguvõiga segada.
5. 5 Keetke 4 tundi kõrgel temperatuuril. Pange aeglasele pliidile kaas ja keetke krabilõnisid seni, kuni need on kuumad ja aurustuvad ning nende liha on peaaegu sulanud.
   • Kui teil pole olnud aega krabimüünisid sulatada ja neid veel külmutatult küpsetada, lisage küpsetusajale veel 30 minutit.
6. 6 Serveeri kuuma krabisõraga. Eemaldage köögikangide abil aeglase pliidikrabi küünised. Pane need nõusse ja naudi!
   • Saate neid serveerida väikeses kausis koos väikese sulatatud võiga, väikeste sidrunitükkide või valmistise majoneesiga.
   reklaam

5. ja 5. meetod:
Krabitangid mikrolaineahjus

1. 1 Sulatage krabi küünised. Pange need üleöö külmikusse, selleks sulavad nad aeglaselt.
   • Krabi küüniseid saab kiiremini sulatada, lastes need mõni minut külma vee alla.
   • Krabi küüniseid on võimalik mikrolaineahjus kuumutada, kuid koorikloomade sulatamine mikrolaineahjus pole soovitatav.
2. 2 Pange krabisõrad mikrolaineahjusse. Asetage krabisõrad mikrolaineahjusse, ilma et need võimalusel kattuks.
   • Kui kõigil tangidel pole piisavalt ruumi, küpseta neid mitmes "partiis". Võite need üle katta, kuid seda tehes peate neid küpsetamise ajal üks või kaks korda muutma, et saada ühtlane keetmine.
   • Ideaalne valik oleks kaanega klaaspann, kuid see teenib ka mikrolaineahju.
3. 3 Lisage vett. 225 grammi krabisõrade jaoks valage nõusse 1 spl (15 ml) sooja vett.
   • Selle retsepti jaoks, milles kasutate 1,5 kg krabisõgusid, valate 7 supilusikatäit (95 ml) vett.
   • Kasutage sooja, mitte külma vett.
4. 4 Seadke mikrolaineahi täisvõimsusele. Kuumutage krabisõnisid 3–4 minutit iga 225 grammi krabisõrade kohta.
   • 1,5 kg krabisõprade korral lasete neil soojeneda 20–26 minutit.
   • Tasakaalustatud toiduvalmistamiseks libistage või segage krabi küünisid keetmise ajal.
5. 5 Serveeri kuuma krabisõraga. Eemaldage krabisõrad mahutist ja serveerige kohe valmistisega väikeses kausis sulatatud või, väikeste sidrunitükkide või majoneesiga. reklaam

nõu

• Eelküpsetatud krabisõgusid saab serveerida ka külmana. Sulatage krabiküünised toatemperatuuril, tehke seejärel krabisalat või serveerige neid külmalt oma valmistise või kastme, hollandaise-kastme või majoneesiga.

reklaam

Vajalikud elemendid

• Madal roog
• Suur pott
• Aurupliit
• Ostukorv aurikule või grillile
• Madal ahjupann
• Alumiiniumfoolium
• Aeglane pliit
• Mikrolaineahi
• Köögitangid
• Krabid küüniste serveerimiseks

Välja otsitud andmebaasist "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-crab-blades&oldid=110982"