Kuidas tomati viilutada

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Kasutage nuga
• 2. meetod Mandoliini kasutamine
• 3. meetod Tomati viilutaja kasutamine
• 4. meetod Muna- või õunaviilutaja kasutamine

Ükskõik, kas soovite valmistada caprese salatit, peekonivõileiba või praetud rohelisi tomateid, täiuslikult tükeldatud tomatid annavad teie roogile alati viimase lihvi ja saate peakokk suust vett teha. Mahlaseid ja hästi valminud tomateid võib aga olla keeruline tükeldada. Kuid ärge kartke! Need näpunäited aitavad teil tomateid lõigata nagu professionaal.

etappidel

1. meetod Kasutage nuga

1. 
   

   
   Asetage pestud tomatid lõikelauale. Veenduge, et varras oleks peal. See võimaldab teil tomatit kergemini kurnata.

2. 
   

   
   Lõika oma tomati vars. Kui teil on suur Rooma tomat või veiseliha süda, peate enne tükeldamist selle tomatilt varre eemaldama. Kui teil on väike kirsstomat või kobaratomat, pole see samm vajalik ja võite minna otse järgmisse sammu.
   • Asetage pöidla otse noa tera kohale, eelistatavalt väike tööriista nuga.
   • Kasutage teise käega oma tomati alust ja hoidke oma käsi lõikelaua vastu.
   • Asetage noa ots varda küljele.
   • Lükake nuga tomati sügavusele umbes 1/4 "-1/2".
   • Lõika nuga keerates välja väike ring. Selle varre eemaldamiseks võtke see oma tomatist välja.

3. 
   

   
   
   
   Asetage tomat tema mütsile. Kui olete oma tomati varre eemaldanud, lapitakse tema müts.Keerake oma tomat ümber nii, et müts oleks vastu lõikelauda ja teie tomati põhi oleks stabiilsem.

4. 
   

   
   Lõika oma tomat pooleks. Kasutage teravat koka nuga või hambunud nuga ja tehke tomati ülaosast alusele suur sisselõige, et see jaguneks kaheks võrdse suurusega poolkeraks. See võimaldab teil tomati tükeldada palju lihtsamalt. Kuid kui soovite terve tomati viilusid, jätke see samm vahele ja minge otse tomati viilutamiseks.

5. 
   

   
   Võtke üks pooltest ja pange see tagasi oma lõikelauale. Asetage lõigatud nägu allapoole oma lauale.

6. 
   

   
   
   
   Viilutage oma tomat. See samm võimaldab teil tomati viilutada ilma riski võtmata ja võrdse suurusega viilude saamiseks. Terve tomati viilutamisel võite järgida samu juhiseid.
   • Asetage vaba käsi tomati vasakule küljele (kui lõikate parema käega). Painutage sõrmi nii, et need oleksid tangide kujul ja hoiavad teie tomatit kindlalt kinni. See haare võimaldab teil tomatit stabiliseerida ja vältida enda tükeldamist.
   • Pange oma noa ots lauale oma tomati parema otsa taha.
   • Hoides oma noa otsa tahvlil, lükake nuga tomatis üles ja alla. Kui teie nuga on terav, on see veelgi lihtsam.
   • Kui teie nuga on tomati teisest küljest väljas, tõstke nuga.
   • Pange oma nuga tomati ülaosale umbes 1 / 4-1 / 2 "viilutatud osast vasakule ja sõltuvalt sellest, kui palju tomativiilu soovite.
   • Korrake sama liigutust ja jätkake kogu tomati laiusega.
   • Korda tomati teist poolt.

7. 
   

   
   Naudi! Nüüd on teil ideaalselt viilutatud tomat salatite, võileibade jaoks või lihtsalt selle söömiseks.

2. meetod Mandoliini kasutamine

1. 
   

   
   Valmista oma mandoliin. Mandoliin on asendamatu lõikeriist, mida kasutavad spetsialistid ja lootustandvad kokad, ning see on väga kasulik ühtlase suurusega viilude kiireks valmistamiseks. Järgige mandoliini tootja antud juhiseid nii, et see seisab teie lõikelaual.

2. 
   

   
   Paigaldage tera. See määrab teie tomativiilude paksuse.
   • Sõltuvalt mandoliini tootest ja mudelist saate tera oma ülejäänud mandoliinist kaugemal asetada või seda reguleerida, et saada enam-vähem paksud viilud.
   • Veenduge, et teie terad oleksid teravad: see võimaldab teil saada väga õhukesi viilusid, ilma et see masinat blokeeriks või tomati rebeneks.

3. 
   

   
   Pange oma tomat. Mandoliinidel on tavaliselt käsilukk objekti hoidmiseks, mida soovite lõigata.
   • Mõnel mudelil on hoidiku sees väikesed krambid, et hoida libedaid esemeid nagu tomatid.
   • Mandoliini labad võivad olla väga teravad ja seetõttu sõrmedega kokkupuutel ohtlikud, seetõttu kasutage suurema kaitse tagamiseks alati käekaitset!

4. 
   

   
   Lõika oma tomat. Mandoliin teeb peaaegu kogu töö teie heaks!
   • Alustage oma mandoliini ülaosast ja viilutage oma tomat, hoides käekatet tera poole.
   • Proovige terade kasutamisel kirjeldada siksakilise kerget liikumist: see võimaldab teil tomati nahka viilutada ja mitte seda purustada.
   • Minge tagasi oma mandoliini algusesse ja laske oma tomati pass uue viilu loomiseks. Korrake seda protseduuri, kuni jõuate oma tomati lõppu.

5. 
   

   
   Naudi! Teie tomativiilud on sama paksused, mis sobivad ideaalselt tomati keetmiseks ja ühtlaseks keetmiseks.

3. meetod Tomati viilutaja kasutamine

1. 
   

   
   Valmistage oma tomati viilutaja. Enim kasutatud mudel, mis nõuab ainult ühte kätt, näeb välja nagu kärbseseen.

2. 
   

   
   Asetage pestud tomat lõikelauale. Kasutage oma mitte domineerivat kätt, et hoida oma laud stabiilsena ja mitte liikuda.

3. 
   

   
   Lõika oma tomat. Teie viilutaja lõikab teie tomati väga kiiresti, viilutades selle korraga.
   • Hoidke viilutaja käepidet oma domineerivas käes, terade terav ots tomati poole. Finantsvõimenduse loomiseks ja viilutaja stabiliseerimiseks asetage nimetissõrm käepideme ülaossa, kus see ületab viilutusraami.
   • Kasutage saagimisliigutust, et viilutajad läbi oma tomati juhtida.
   • Kui jõuate tomati keskele, liigutage mitte domineeriv käsi tomati ülaosale, nii et see ei oleks teradele liiga lähedal. Sa väldid ennast raiumast!
   • Jätkake oma tomati saagimist, kuni jõuate lõikelauale.

4. 
   

   
   Olete valmis. Kui olete lõikelauale jõudnud, peaks teil olema ideaalselt viilutatud tomat.

4. meetod Muna- või õunaviilutaja kasutamine

1. 
   

   
   Võtke muna- või õunaliha välja. See on lõbus alternatiiv tomatite tükeldamiseks ja on eriti kasulik siis, kui teil pole terade ja noaga mugavust tunda või kui otsite lihtsalt ideaalset võimalust oma õuna- või munalõikuri taaskasutamiseks, pääsete sellest harva välja. sahtlis. Munatükeldajad sobivad hästi väikeste tomatite jaoks, samal ajal kui õunaviilutaja sobib kõige paremini veise südametomatitega

2. 
   

   
   Asetage pestud tomat. Pange see lihtsalt oma viilutaja korvi keskele samamoodi nagu kõva keedetud muna või õun.

3. 
   

   
   Lõika oma tomat. Viilutage oma viilutaja kang ettevaatlikult, kuid kiiresti läbi tomati.

4. 
   

   
   Olete lõpetanud ja saate nüüd nautida!