Kuidas toitu elektrikatkestuse ajal säilitada?

Sisu

• etappidel

See artikkel on kirjutatud meie toimetajate ja kvalifitseeritud teadlaste koostöös, et tagada sisu täpsus ja täielikkus.

i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele.

Elektrikatkestuse ajal on väga oluline järgida toiduohutuse põhireegleid. Teie toitu on võimalik säilitada, sõltuvalt voolukatkestuse kestusest ja sellest, mida teete nende pikemaks säilitamiseks.

etappidel

1. 
   

   
   Tarbi kiiresti riknevaid toite, mis on toatemperatuuril kahe tunni jooksul. Riknevad toidud püsivad 2 tundi tervislikud, kui neid hoitakse ruumis, kus temperatuur on alla 25 ° C. Kui teie toatemperatuur on üle 25 ° C, on teil külmkapita toidu tarbimiseks aega vaid üks tund, enne kui bakterid tungima hakkavad.

2. 
   

   
   Jätke külmik ja sügavkülmik suletuks. Avage need nii vähe kui võimalik. Avamata külmik hoiab toitu külmas kuni 4 tundi. Niipea kui jõud tagasi tuleb, peate ikkagi oma toitu ükshaaval kontrollima. Pooleldi sügavkülmik peaks külmutatud toitu hoidma 24 tundi, tahke sügavkülmik peaks seda 48 tundi külmutatuna hoidma.

3. 
   

   
   
   
   Katke oma külmkapp ja sügavkülm paksude katetega, et need soojustada ja hoida võimalikult jahedas.

4. 
   

   
   Pikaajalise elektrikatkestuse korral proovige sügavkülmiku täitmiseks leida kuiva jää (või kuiva jää). Seda tüüpi jäätisega käitlemisel peate siiski rakendama erilisi ettevaatusabinõusid. Kui elektrikatkestus kestab kauem kui 4 tundi, eemaldage liha, piim ja muud piimatooted külmkapist ja hoidke neid jahedas kohas, kus on palju jääd.

5. 
   

   
   Ostke kulinaarne termomeeter, mis annab teile koheselt teie toidu temperatuuri. See on teie toidu ohutuse määramisel ülioluline, kui energia taastub. Külmutatud tooteid, mille temperatuur jääb alati alla 4 ° C, on endiselt hea tarbida. Kontrollige, kas külmutatud tooted on alati jääga kaetud ja nende temperatuur on alla 4 ° C. Sel juhul võite neid toite uuesti külmutada, kuid teadke, et tõenäoliselt on nad osa oma kvaliteedist kaotanud.