Kuidas valmistada täidist võikreemiga

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage võikreem
• 2. meetod Valmistage kakaovõi koor
• 3. meetod Valmistage muud tüüpi kreemid
• 4. meetod Võikreemitäidise kasutamine

Võikreemitäidis on suurepärane viis koogikihtide "kleepimiseks". Võite seda kasutada ka muude saiakeste, näiteks koogikeste või sarvesaiade, garneeringuks. Selle ettevalmistamiseks on kaks põhiretsepti. See annab teile ka muid ideid oma võikreemi maitse parandamiseks ja kasutamiseks paljudes olukordades.

etappidel

1. meetod Valmistage võikreem

1. 
   

   
   Pange või salatikaussi. Vahustage, kuni see on sile ja ebaühtlane. Kasutage vispliga segisti või köögikombaini. See teeb teie töö lihtsamaks. Kui teil sellist seadet pole, võite kasutada ka käsitsi viskit või puulusikat.
   • Kui soovite saada vähem magusat koort, kasutage soola või.

2. 
   

   
   Vala pool tuhksuhkrust. Vahusta veelkord, kuni või on ühtlane. Lisage vähehaaval suhkur, et või saaks aega imenduda. See võimaldab teil saada sujuvamat ure.
   • Kui kasutate jalgsi segisti, alustage aeglaselt. See hoiab ära ka seinte katmise suhkruga.
   • Uri veelgi sujuvamaks muutmiseks peaksite kõigepealt kaaluma suhkru sõelumist. See rikub tükid.

3. 
   

   
   
   
   Lisage järelejäänud suhkur, piim ja vanill. Vaniljeekstrakt annab kreemile hele värvitooni. Kui eelistate täiesti valget võikreemi, võite kasutada selget aroomi või vaniljeekstrakti.
   • Kui soovite sellele värvi anda, lisage jäätumiseks pisut värvainet. Eelistage geeli vormis vedelat vedelikut, kuna seda on lihtsam või sisse lisada.

4. 
   

   
   Vahusta koostisosad seni, kuni koor on ühtlane. See peaks võtma umbes kolm minutit. Ei tohi olla kriimustusi, keeriseid ega tükke.
   • Jalasegisti kasutamisel saate kiirust nüüd natuke suurendada.

5. 
   

   
   Kontrollige ure ja vajadusel muutke. See sõltub teie eelistustest. Kui või koor on liiga vedel, võite lisada suhkrut. Kui see on liiga paks, võite lisada piima. Alustage ühe või kahe lusikaga korraga ja lisage vajadusel rohkem.

2. meetod Valmistage kakaovõi koor

1. 
   

   
   
   
   Pange või salatikaussi. Vahusta, kuni saad ühtlase ja kreemja ure. Kasutage sisseehitatud mikserit või köögikombaini, millele olete paigaldanud piitsakujulise otsa. Läheb kiiremini. Kui teil pole neid seadmeid käsitsi, võite kasutada ka käsitsi vahustamist või puulusikat.
   • Kui soovid vähem magusat koort, kasuta soolatud võid.

2. 
   

   
   Lisage võiga pool tuhksuhkrut. Vala see aeglaselt, et või saaks korralikult imenduda. See võimaldab teil saada sujuvamat kreemi.
   • Kui kasutate jalgsi segisti, alustage aeglaselt. See võimaldab teil hoida suhkrut kausis.
   • Proovige seda enne sõeluda. See säästab teid tükkide sattumisest.

3. 
   

   
   Segage ülejäänud suhkur, piim ja kakaopulber. Jätkake segamist, kuni saate tavalise ühtlase värvi ja ure. Ei tohi olla kriimustusi, keeriseid ega tükke. See peaks võtma ainult kolm minutit.
   • Kui kasutate segisti, saate kiirust suurendada pärast suhkru ja kakao lisamist.

4. 
   

   
   Kaaluge veel pisut maitse lisamist. Kakaovõi kooril on juba uskumatu maitse, kuid saate seda täiustada, täiustades selle maitset. Kõigepealt peate veenduma, et koostisosad oleksid ühtlaselt jaotunud, et saada ühtlane maitse. Siin on mõned ideed, mis sobivad šokolaadiga väga hästi kokku.
   • Pisut magusamaks muutmiseks lisage 1 spl. kuni c. vaniljeekstrakt.
   • Selleks, et anda sellele pisut maitset, lisage pool c. kuni c. mandli dekstrait.
   • Magusa maitse vähendamiseks ja rikkalikuma maitse saamiseks valage tilgake brändit või rummi.

5. 
   

   
   Kontrollige ure ja vajadusel reguleerige. Kui võikreem on teie maitse jaoks liiga vedel, võite panna natuke rohkem suhkrut. Kui see on liiga paks, võite natuke rohkem piima panna. Alustage ühe või kahe lusikaga ja lisage vajadusel rohkem.

3. meetod Valmistage muud tüüpi kreemid

1. 
   

   
   Mõelge valmistootele maitse lisamisele. Kui olete oma võikreemi valmis teinud, võiksite kaaluda selle kohandamist, järgides ühte selle meetodi retseptidest. Võite lisada vaniljeekstrakti, kuid see pole kohustuslik.

2. 
   

   
   Proovi kohvi. Pähkli- ja šokolaadikookide jaoks valmista kohvimaitseline koor. Lahustage 3 spl. kuni s. lahustuv kohv 2 spl. kuni s. kuum vesi. Lase jahtuda ja sega vahustades rõõsk koor, kuni saad ühtlase ure. Kui see on liiga vedel, lisage mõni c. kuni s. tuhksuhkur.

3. 
   

   
   Valmistage valgete kookide jaoks sidrunikreem. Lisage kuni 3 spl. kuni s. sidrunimahla võiga. Maitse tugevdamiseks lisage 2 spl. kuni s. sidrunikoor. Sega korralikult, kuni koor on ühtlane. Vajadusel pange mõni c. kuni s. tuhksuhkur, et muuta uree ühtlasemaks.

4. 
   

   
   Proovi apelsini koort. Lisage kuni 3 spl. kuni s. apelsinimahl või grand marnier kreemis. Selleks, et anda rohkem ure, vala 2 spl. kuni s. oranži koorega. Vahusta kõik koostisosad, kuni koor muutub jälle siledaks. Kui see on liiga sile, lisage paar lusikatäit tuhksuhkrut.

5. 
   

   
   Valmista vaarika- või maasikakreem. Lisage 1–3 spl. kuni s. Võikreemis maasika- või vaarikamoosi. Lööge korralikult, et anda sellele sujuv uree ja eemaldada kriimustused või keerised. Kui ure on endiselt liiga sile, lisage mõni c. kuni s. tuhksuhkur.

4. meetod Võikreemitäidise kasutamine

1. 
   

   
   Enne täitmist kontrollige, kas kook on külm. Kui paned võikreemi kooki, mis on endiselt kuum või soe, sulatab see ja rikub sinu saia ära.

2. 
   

   
   Levitage koort. Kasutage võinuga või spaatlit, et see koogi põhjale laiali laotada. Jaotage see ühtlaselt servadele. Lõpetage, pannes järgmise kihi kooki peal.

3. 
   

   
   Lisage viilutatud maasikad. Pane iga koogilõigu vahele kreemis maasikatükid. Kui olete selle alusele pesnud, võite peal asetada maasikaviilud. Proovige neid ühtlaselt jaotada, et koor all peita. Kui olete need olemas, pange sellele kiht kreemi. Kui olete valmis, pange järgmine kiht kooki.
   • Kui soovite, võite kasutada ka muid puuvilju.

4. 
   

   
   Sellele kihile võiksite moosi panna. Kui olete alumisele kihile laotanud, lisage oma moos peal. Seejärel võite olla kindel, et see on hästi levinud, ja te ei näe allpool olevat kreemi. Kui olete valmis, pange järgmine kiht kooki.

5. 
   

   
   Täitke koogikesi kaunistusega. Kaevamiseks ja täitmiseks kasutage lusikat. Õunte tühjendamiseks võite kasutada mõõtelusikat või isegi lusikat. Tee saia peal auk. Täida see võiga. Asetage valitud ots pistikupesasse (nt täht) ja täitke auk servaga kreemiga.

6. 
   

   
   Kasutage seda ka muude küpsetiste täitmiseks. Paigaldage pistikupesasse sobiv ots. Augustage valitud saia põhjas kolm auku: üks mõlemal küljel ja teine ​​keskel. Pärast otsa aukudesse surumist suruge kott ja täitke see sisustusega.

7. 
   

   
   Täitke puffid kreemiga. Kasutage hamba nuga ja pistikupesa. Lõika kapsa üks külg välja. Lükake pesa ots auku ja täitke koorega. Peatage, kui see hakkab kapsast ületäituma. Korrake ülejäänud kapsaste kaunistamiseks.