Kuidas koorida jimaca

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage jicama
• 2. meetod Koorige jicama köögiviljakoorijaga
• 3. meetod Koorige jicama lõikehaavaga

Jicama (hääldatakse "hicama") on kartuliga sama perekonna köögivili ja sarnaneb suure redisega. Toores jicama maitse sarnaneb virsiku või õuna magususega ja on Ladina-Ameerika köögi oluline element.

etappidel

1. meetod Valmistage jicama

Valige hea jicama ja puhastage see hästi. Seejärel lõigake otsad selle koorimiseks.

1. 
   

   
   Valige turul oma jicama. Otsige kuiva juurtega kindlaid mugulaid. Nahal ei tohi olla täppe ega jälgi.

2. 
   

   
   Pese jicama külma veega. Enne uuesti loputamist kasutage mustuse eemaldamiseks nailonharjastega harja või käsna.

3. 
   

   
   Pange puhas jicama lõikelauale. Mugula mõlema otsa lõikamiseks kasutage nuga.

2. meetod Koorige jicama köögiviljakoorijaga

Jicama kiulise naha koorimine köögiviljakoorijaga võimaldab kiiresti eemaldada suured nahaosad.

1. 
   

   
   Pange puuvilja alusele köögiviljakoorija. Pange köögiviljakoor tera kiulise naha alla.

2. 
   

   
   Jicama naha esimese lõigu eemaldamiseks tõmmake köögiviljakoorijat ülespoole.

3. 
   

   
   Pöörake jicamat ja koorige ülejäänud köögiviljad, kuni olete kogu naha eemaldanud.

4. 
   

   
   Lõika jicama mängudeks või väikesteks kuubikuteks vastavalt juhistele, mis on toodud selles retseptis, mida soovite käivitada. Visake nahk oma komposti või prügikasti.

3. meetod Koorige jicama lõikehaavaga

Kui teil pole köögivilja multši, saate jicama naha eemaldada ka noaga. Ärge eemaldage naha eemaldamisega liiga palju viljaliha.

1. 
   

   
   Asetage lõikamise nuga vilja alusele. Teie pöial peaks puhkama jimacal, ülejäänud sõrmed tuleks aga ümber noa käepideme mähkida.

2. 
   

   
   Tõstke nuga sõrmedega õrnalt tagasi pöidlasse, ilma et tera puutuks otse nahaga kokku. Nuga liigutades peaks nahk minema.

3. 
   

   
   Asendage pöial puuviljadest veidi kõrgemale ja jätkake nuga üles toomist. Jätkake seda teed, kuni jõuate puuvilja tippu.

4. 
   

   
   Viige nuga puuviljapõhjale tagasi ja koorige veel üks osa. Jätkake, kuni olete kogu naha eemaldanud, ja visake see prügikasti või komposti.