Kuidas teada, kas kannatuslill on küps?

Sisu

• etappidel
• 1. osa Teades, milliseid märke otsida
• 2. osa Puuvilja supp ja lõhn
• 3. osa Vilja pruunistamine, tükeldamine ja ladustamine

Võib olla üsna keeruline kindlaks teha, kas kannatuslille viljad on küpsed või mitte, kuna enne söögivalmistust hakkab see vananema ja kortsus. Kui aga teate, milliseid märke puuvilju otsida ja tunda, peaksite leidma selle, mis oleks täiuslik. Samuti, kui te ei leia poodides küpseid kannatuslille vilju, peaksite olema võimalik leida selline, mis oleks peaaegu küps, ja lõpetada kodus valmimine.

etappidel

1. osa Teades, milliseid märke otsida

1. 
   

   
   Vaata värvi. Vältige alati rohelist kannatuslille vilja. Mida rohelisemad nad on, seda vähem on neid seinaga, olenemata nende sordist. Kui nad muudavad värvi, tähendab see, et nad hakkavad valmima. Otsige lillasid, punaseid või kollaseid puuvilju. Mõnel on ühtlane värv, samas kui teistel on mitmevärviline.
   • Võimalik, et mõned sordid ei muuda kasvatamisel palju värvi. Kui kasvatate kannatuslille vilju ja leiate neid, mis on taimest langenud ja veel rohelised, kasutage enne nende äraviskamist teisi meetodeid, et teha kindlaks, kas need on seinad.

2. 
   

   
   Uurige nahka. Kui see on sile, pole vili veel küps. Passiivviljade seintel on kortsus nahk. Otsige mõõdukalt kortsulisi puuvilju, mis pole väga kortsus, sest need on liiga palju seina ja pole eriti värsked.

3. 
   

   
   
   
   Otsige puudusi. Kui pinnal on vaid mõned väikesed jaotustükid ja laigud, on see normaalne ja sellel pole vahet. Kui on mõni osa, mis on löödud, on see ikkagi söödav, isegi kui see on pehmem. Lihtsalt veenduge, et nendel osadel poleks lõigatud nahka, sest nende all olev muljutud viljaliha on hallituse suhtes vastuvõtlikum.
   • Saate lõigata pehmeid või hallitanud osi ja hoida ülejäänud.
   • Kui terve naha pinnal on hallitust, saate selle puuvilja loputades eemaldada, kuna te ei söö nahka.

2. osa Puuvilja supp ja lõhn

1. 
   

   
   Tilgutage puuviljad. Kui kasvatate kannatuslille vilju, ärge seda korjake. Las nad kukuvad liaanist loomulikult maha. Küps vili langeb ilma, et te seda puutuksite, sest need muutuvad raskemaks.
   • Samuti on võimalik, et rohelised puuviljad kukuvad halva ilma tõttu või kui taim saab veest otsa ja on nõrgenenud. Enne söömist kontrollige nende küpsust, kasutades muid meetodeid.

2. 
   

   
   
   
   Sõelu vili. Küpsena peab see olema raske. Kui see on kerge, pole see veel küps. Otsige kirevilju, mis tunduvad nende suurusega võrreldes rasked.
   • Küpse kannatuslille vilja läbimõõt peaks olema umbes 4–8 cm ja kaal 35–50 g.

3. 
   

   
   Otsige kindlat nahka. Võtke puuvilja ja pigistage see käes väga õrnalt. Nahk peaks selle vajutamisel olema pisut elastse, kuid püsima kindlalt. Kui see on täiesti kõva, pole vili küps. Kui see on pehme, on vili liiga küps.

3. osa Vilja pruunistamine, tükeldamine ja ladustamine

1. 
   

   
   Pange puuviljad valmima. Jätke need lihtsalt toatemperatuurile. Kui teil on kirevilju, mis on peaaegu seinaga, kuid mitte päris, laske neil paar päeva küpseda. Asetage need kuskile toatemperatuurile ja otsese päikesevalguse kätte. Uurige neid iga päev maitsmiseks, enne kui need on liiga kortsud ja viljaliha hakkab kuivama.

2. 
   

   
   Lõika need välja. Kirgviljade nahka ei tohi süüa. Lõika need nuga. Naturaalse puuvilja söömiseks lõika pealmine osa ja võta lusikaga viljaliha ja seemned, justkui sööksid kaussi. Nõusse lisamiseks lõigake see pooleks, et saaksite viljaliha hõlpsamini võtta.

3. 
   

   
   Hoidke puuviljad tükeldatud. Kui olete need tükeldanud, jahutage või külmutage, et need ei hakkaks kalduma. Kirsipuuvilju saate külmkapis hoida kuni nädala. Et neid kauem säilitada, pange need kvaliteetsesse hermeetilisse sügavkülmikusse ja hoidke sügavkülmas kuni aasta.