Kuidas valmistada poolküpsetatud šokolaadi

Sisu

• etappidel
• 1. osa Valminud küpsetise ettevalmistamine
• 2. osa Keetke poolküpsetatud

Poolküpsetatud šokolaad on tõeline magustoit, gurmee ja maitsev. Restoranimenüü osana on vahepalaks valminud õrn ja sulav kook, mis soojendab teie maitsmispungi. Retsept on lihtsam kui tundub: lihtsalt segage koostisosad ja keetke valmistist umbes viisteist minutit! Miski ei takista teil seda kodus teha. Lisaks on see kook tavaliselt väikeste üksikute portsjonite kujul, mis on ideaalsed ilma hingeseisundita nautimiseks!

etappidel

1. osa Valminud küpsetise ettevalmistamine

1. 
   

   
   Kuumuta oma ahi temperatuurini 220 ° C.

2. 
   

   
   Pihustage vabastamispihustiga neli tassi. See kondiitritoodetes laialdaselt kasutatav aurusti võimaldab kõik teie koogid hõlpsasti vabastada. Kuid võite ka rannakarpe lihtsalt pisut võiga võiga. Dekoratiivse puudutuse saamiseks asendage tassid ramekiinide või hammutatud servadega väikeste vormidega. Sellegipoolest pakutakse poolküpsetatud toitu tavaliselt vormimata, oma kõige keerukamaid anumaid ei pea kasutama. Kui soovite, piserdage oma tasside põhja vähese valge suhkruga.

3. 
   

   
   
   
   Asetage tassid küpsetusplaadile. Plaadi kaitsmiseks šokolaadi ülevoolu eest võite panna alumiiniumfooliumi lehe.

4. 
   

   
   Sulatage või ja šokolaad 1 minut mikrolaineahjus. Pange või ja šokolaad salati kaussi. Kuumutage kõike mikrolaineahjus, kuni segu sulab täielikult. Võite kasutada mõru tumedat šokolaadi (magustamata) või kondiitritooteid. Miski ei takista teil erinevate šokolaadide segu abil naudinguid varieerumast. Või sulab tõenäoliselt kiiremini kui šokolaad. Seejärel segage segu vispliga, kuni šokolaad ka sulab.
   • Kui te pole mikrolaineahju fänn, sulatage või ja šokolaad bain-marisse. Kui teil seda pole, asetage segu lihtsalt mahutisse, mis on kastetud keeva veega potti.

     
     

     
     

5. 
   

   
   
   
   Lisage ülejäänud koostisosad. Segage sisse tuhksuhkur ja segage kuni homogeense masina saamiseni. Pange munad terveks. Pange tähele, et enne nende seadmesse lisamist saate valgeid eraldi vahustada. Lõpuks lisage vanill ja jahu. Veenduge, et selles pole pärmi. Segage seadet, kuni saad kreemja, ühtlase taina.

6. 
   

   
   Vala segu tassidesse. Tainas ei ole vaja ideaalselt ühtlaselt jagada. Seevastu ärge täitke tasse täielikult, vaid ainult kolm neljandikku. Tõepoolest, koogi paisumiseks peate jätma ruumi.

2. osa Keetke poolküpsetatud

1. 
   

   
   Küpseta kooki umbes 13 minutit. Küpsetamine on kiire, kuna koogi valmistamiseks kulub 11–15 minutit. Poolküpsetatud õnnestub, kui servad on krõbedad ja süda voolab, ilma et oleks tingimata vedel. Teisest küljest, kui süda üldse ei voola, tähendab see, et teie kook on üleküpsetatud. Pange tähele, et teine ​​poolküpsetatud nimi on "voolav". Inglise keeles öeldakse see kook "sula laava "Sõna otseses mõttes" sula peseb ". See annab teile ettekujutuse sellest, kas karbamiidil peab olema kondiitritoode! Mis puudutab koogi pinda, siis see peab olema täispuhutud ja kergelt pragunenud.

2. 
   

   
   Lase jahtuda umbes 1 minut. Kui koogid on ahjust välja võetud, laske neil jahtuda ja taheneda 1 minut. Vastu pidage soovile neid süüa!

3. 
   

   
   Koogid lahti. Kasutage nuga või spaatlit, et koogid tasside servadest lahti tõmmata. Pange taldrik koogile ja keerake see ohutuks lahti võtmiseks ümber. Oodake mõni sekund, kuni kook ise lahustub.

4. 
   

   
   Serveeri. Serveeri kook veel soojalt, nii et süda voolab sujuvalt. Võite seda nautida üksi, kaasas kühvel jäätist vanilli või kohviga või peal vahukoorega. Teie koogi veelgi ilusamaks ja maitsvamaks muutmiseks kaunistage see, puistades sellele tuhksuhkrut ja lisades veidi vaarikaid või qumquat.
   • Kooki saate valmistada mitu tundi enne selle söömist. Katke oma tassid kilemähisega ja hoidke neid paar tundi külmikus. Võtke need vähemalt tund enne keetmist välja, nii et valmistis saavutaks toatemperatuuri.