Kuidas valmistada tõmmatud hautatud sealiha aeglases pliidis

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Sealihaga praetud sealiha
• 2. meetod - vürtsikas sealiha

Hautatud tõmmatud sealiha on maitsev roog, mis meeldib kogu perele ja on ette nähtud grillimiseks või aeglase pliidiga. Pole midagi lihtsamat kui tõmmatud sealiha valmistamine aeglases pliidis. Kõik, mida peate tegema, on koostisosade kokkukogumine, nende küpsetamine ja toiduvalmistamise ajal leidmiseks midagi teha.Teie mahlakad roog ootavad teid koju minnes. Selle ettevalmistamine võib võtta veidi aega, kuid see on kindlasti seda väärt!

etappidel

1. meetod Sealihaga praetud sealiha

1. 
   

   
   Valmistage koostisosad ette. Loputage sealiha külma veega. Lõika rasv terava noaga. Lõika sibul jämedalt.

2. 
   

   
   Pange koostisosad aeglasesse pliiti. Pange sibul aeglase pliidi põhjale. See hoiab ära natache liha. Seejärel pange liha, katke see siis teise sibulaga. Puista kogu Kanada kuiva.

3. 
   

   
   Alustage toiduvalmistamist. Keetke sealiha madalal temperatuuril umbes 12 tundi. Sõltuvalt liha suurusest ja aeglasest pliidist peate küpsetusaega kohandama. Pärast küpsetamist peaksite saama sealiha kahvliga hõlpsalt ära praadida. Kui teil see ei õnnestu, pole seda piisavalt keedetud.

4. 
   

   
   
   
   Nõruta ja tükelda liha. Kui liha on õrn, eemaldage sealiha aeglasest pliidist ja laske sellel nõrguda. Broneeri sibulad. Kahe kahvliga peksake liha, eemaldage kogu rasv, luud ja nahk. Enamik rasva oleks pidanud sulama.

5. 
   

   
   Pange liha tagasi aeglasesse pliiti. Pange praetud liha ja sibul aeglasesse pliidile. Pange sellele kogu grillikastme. Lase lihal keeda madalal temperatuuril veel 4–6 tundi.

6. 
   

   
   Serveeri liha. Serveeri oma hautatud sealihaga hautatud sealiha kuklite (või rullide) ja grillikastmega. Võite jäägid külmutada.

2. meetod - vürtsikas sealiha

1. 
   

   
   
   
   Valmistage vürtsid. Pange kõik vürtsid väikesesse kaussi ja segage hästi.

2. 
   

   
   Hõõru liha vürtsiseguga. Puhastage puhas pind ühtlaselt lihale maitseained ja hõõruge seda kätega. Pakkige liha kaks korda toidukilesse. Jätke see külmikusse vähemalt kolmeks tunniks ja mitte rohkem kui kolmeks päevaks. Mida kauem jätate liha külmikusse, seda rohkem maitseid tekib.

3. 
   

   
   Paki sealiha lahti ja pane aeglasesse pliiti. Lisage lihale 60 ml vett, seejärel kasutage vedelat suitsu. Pange aeglane pliit tasasel tulel ja laske sealiha küpsetada 8–10 tundi või kuni liha on piisavalt pehme, et seda kahvliga riivida.

4. 
   

   
   Eemaldage sealiha ja laske sellel nõrguda. Pange röstitud sealiha lõikelauale. Seejärel tükeldage liha kahe kahvli abil ja eemaldage rasv, luud ja nahk.

5. 
   

   
   Jätkake toiduvalmistamist. Pange praetud liha aeglasesse pliiti ja lisage grillikaste. Lase lihal küpseda veel 30–60 minutit, kuni see on kuum.

6. 
   

   
   Serveeri liha. Serveeri tõmmatud sealiha hamburgeri kuklite (või rullide), grillikastme ja omatehtud kapsa salatiga.