Kuidas valmistada täidisega kapsa lehti

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage oma kapsas
• 2. meetod Valmistage oma täidis
• 3. meetod Pange oma täidetud kapsas kokku

Täidisega kapsa lehed on kapsasupis küpsetatuna veelgi paremad, kõik maitsva ainulaadse roogina. Lisage need supile tund enne keetmise lõppu.

etappidel

1. meetod Valmistage oma kapsas

1. Pange vesi keema ja pange kapsas lehtede pehmendamiseks. Jäta umbes 15 minutit, kuni lehed eralduvad.

2. 
   

   
   Terava noaga lõigake lehed ettevaatlikult pooleks ja hoidke ainult pehmet osa, ülemist osa. Kapsa südame lähedal asuv pool on kõva ja murdub seetõttu rullimisel.

3. 
   

   
   Eemaldage lehed ettevaatlikult ülalt. Broneerige vajalik arv lehti.

2. meetod Valmistage oma täidis

1. 
   

   
   Täidis koosneb veiselihast, riisist ja tomatitest. Pruunista jahvatatud veiseliha, küpseta metsik riis ja sega need kaks korda aurutatud tomatitega läbi. Pange valitud maitseained soola ja pipraga alustades.
   • Veiseliha ja riisi kogus sõltub sellest, kui palju inimesi teil lauas on. Loota kilo veiseliha, 90 g. Keetmata riis ja purk tomatit kolme- või neljaliikmelisele perele.

2. 
   

   
   
   
   Täidiseks saab sealiha, hapukapsast ja kornišonit. Pruun sealiha, marineeritud kornišonid. Sega mõlemad koostisosad hapukapsaga. Maitsestamine pole siin vajalik, kuid võite lisada pipart või sellerisoola.
   • Sealiha kogus sõltub sellest, kui palju inimesi teil lauas on. Loendage pool kilo hakkliha, 200 g. hapukapsas ja kaks suurt kornišonit kuubikuteks kolme- või neljaliikmelisele perele.

3. 
   

   
   Täidist saab teha kvinoa, sibula ja laimiga. Lõika sibul ribadeks ja pruunista võiga küüslauguküünt või õliga. Segage sibul kvinojaga ja keetke. Kui see on valmis, segage supilusikatäis laimimahla.
   • Kvinoa kogus sõltub sellest, kui palju inimesi teil lauas on. Arvestage 540 g. keedetud quinoa ja 1 sibul kolme- või neljaliikmelise pere jaoks.

3. meetod Pange oma täidetud kapsas kokku

1. 
   

   
   
   
   Täidiseks kapsa lehed. Täida iga kapsa leht umbes 70 g-ga. täidis. Asetage dovalei leht lehe keskele, varrega risti.
2. Rullige lehti. Rulli kapsas täidise ümber ja reserveeri.
   • Alustage lehe alaosast, kust algab vars, ja rullige üles.

     
     

     
     
   • Poolel teel voldi küljed sissepoole.

     
     

     
     
   • Jätkake sõitu lõpuni.

     
     

     
     

3. 
   

   
   See on tehtud! peate vaid oma täidisega kapsa lehti serveerima!

• Pärast vajalike lehtede võtmist tehke järelejäänud kapsaga hea supp!

• Kui paned oma lehtedesse liiga palju liha, võivad need toiduvalmistamise ajal puruneda.
• Õmble hambaorke rulli otstes, et liha püsiks sees.
• Hambaorkide asemel võite otsad lehtede sisse kleepida.

• 1 kapsas
• hakkliha
• 180 g. riisi