Kuidas sibul kiiresti koorida

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Koorige vertikaalsed pooled
• 2. meetod Kandke kuumus

Mitte paljudele meist ei meeldi sibulat koorida, eriti kui pisarad hakkavad voolama. Õnneks on nende köögiviljade kiireks tükeldamiseks ja koorimiseks mitmeid meetodeid, olenemata nende suurusest.

etappidel

1. meetod Koorige vertikaalsed pooled

1. Lõika sibul. Lõika see kaheks kõrguse suunas.

2. 
   

   
   Pange pooled. Asetage need tasasele lõikelauale lõikega allapoole.

3. 
   

   
   Lõika otsad. Eemaldage osa, mida ei sööda kummagi poole üla- ja alaosas.

4. 
   

   
   Eemaldage nahk. Eemaldage pool sibulate pealmine kiht.

5. 
   

   
   Loputage sibul. Nahajääkide eemaldamiseks loputage pooled külma veega. See vähendab ka jääkide kogust, mis sibula lõikamisel silma torkab.

6. 
   

   
   
   
   Viiluta sibul. Kui see on pooleks lõigatud, on seda palju lihtsam õhukesteks ribadeks lõigata.

7. 
   

   
   Haki köögivili. Pärast tükeldamist pöörake lõikelauda 90 °, et sibul oleks väikeste täringutega hõlpsalt tükeldatav.

2. meetod Kandke kuumus

1. 
   

   
   Kuumuta pann.

2. 
   

   
   Lõika sibul pooleks. Eemaldage söömata osad (ülemine ja alumine).

3. 
   

   
   Augustage liha. Augusta kahvliga kummagi poole lõigatud nägu. Seejärel hoidke nahka vastu kuuma panni põhja.

4. 
   

   
   
   
   Koorige sibul. Kuumuse mõjul oodake, kuni välimine kiht lõdvestub. Sel hetkel võtke pool oinast pannilt ja eemaldage nahk kergesti.

• Kui jätate otsa juurtega, on sibul palju lihtsam peitliseks. Selle hakkimiseks on soovitatav mõlemad otsad eemaldada. Kui jätate ühe juurtega, ärge unustage seda lõpus eemaldada.
• Protsessi palju lihtsamaks muutmiseks võite naha pealmise kihi eemaldada samal ajal nahaga.
• Enne tükeldamist leotage sibulat 10 minutit külmas vees, et need ei hakkaks nutma.
• Kui te ei soovi sibulat pooleks lõigata, tehke madal sisselõige ülalt alla. Libistage noa ots välimise kihi alla ja tõstke eemaldamiseks.
• Kui kannate sukeldumisprille, ei hakka sibula lõikamisel nutma. Võite tunduda naeruväärne, kuid teie silmad ei kannata!
• Võite proovida ka närimiskummi närida või hoida suus tükk leiba, lastes sellel nutmise vältimiseks üle voolata.
• Kui te ei soovi prille kanda, proovige panna igasse ninasõõrmesse paberrätikukork või hoida hinge kinni, et sibul ei torkaks silmi selle lõikamise ajal.
• See pole kõigi jaoks võimalik, kuid kui kannate läätsi, võib see ka lõike ajal silma kaitsta.

• Võimalusel kasutage eraldi lõikelaudu iga järgmise kategooria jaoks: toores liha, linnuliha, keedetud toit, mereannid, puu- ja köögiviljad ning piimatooted. See hoiab ära erinevat tüüpi toidu saastumise (näiteks toores liha bakterid võivad saastata köögivilju, kui neid tükeldada samal laual). Pärast iga kasutamist pesta lauad sooja vee ja seebiga.
• Loputage puu- ja köögiviljad enne nende tükeldamist alati, et nuga ei kandu naha elemente viljalihasse.
• Kasutage sirget nuga. Kui see on sälgudega, pöörleb see lõigatava sibula viljalihas ja saate ebakorrapäraseid viilusid. Kui te pole ettevaatlik, võite ka endale haiget teha.
• Kööginoa kasutamisel olge alati ettevaatlik, et vältida enda lõikumist.
• Pärast mõne sibula (või küüslaugu) tükeldamist peske käsi, hõõrudes neid roostevabast terasest tera vastu, et kõrvaldada naha lõhn.