Kuidas lubi koorida

Sisu

• Meetod 2/3:
  Kasutage traditsioonilist zestrit
• nõu
• Vajalikud elemendid

on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.

Selles artiklis on viidatud 7 viitele, need asuvad lehe allosas.

2 Pange oma mikroraam lõikelaua kohale umbes 45 ° nurga all. Väga õhuke mikropael või rasp on tasane või kergelt kõver, väikeste teravate aukudega, mis võimaldavad tsitrusvilja naha küljest eemaldada koore.

• Kui teil on erineva suurusega aukudega rasp, kasutage väiksemat suurust. See ei pruugi olla mikropraas, kuid saate selle igakülgselt riivida.

3 Hõõruge lubi õrnalt mikroraami pinnale. Alustage alusest ja hõõruge rasva ots väikestele labadele. See peaks naha eemaldama peenete laastudega, mis kukuvad tahvlile ja on taastamiseks valmis.

• Terad on kõik suunatud samas suunas. Sidruniterade hõõrumine terade tagaküljel võtab särtsu, vastassuunas hõõrumine ei anna mingit mõju. Terade teravad servad peaksid olema ülespoole.
• Kui kasutate peeneks riiviks, mitte mikrokraaniks, hõõruge võimalikult õrnalt, et mitte võtta rohkem kui kiru, sest allpool olev osa on suus mõrkjas ja ebameeldiv.

4 Keerutage sidrunit, et seda kõikjal maitsta. Koorige esimene osa, seejärel keerake sidrunit natuke, koorige järgmine osa ja nii edasi, kuni naha all on nähtav heledam osa, mida nimetatakse kooreks.

• Olge ettevaatlik, et te ei võtaks kerget osa tõmbluse alla.

5 Võtke koor ja asetage see väikesesse kaussi. Kui olete sidrunimahla maitsnud või kui teil on seda piisavalt, broneerige, kuni vajate. Kraabige noad kausi või hoiumahuti tahvli küljest noaga.

• Viimast sidrunikoori ei pea korjama. Sidruni otsad võivad olla näiteks raskendatavad.

6 Loputage mikropakend kohe või laske sellel kuivada soojas ja kuivas kohas. Kui lasite sidrunijäägil mikrolõike väikestes aukutes kuivada, võib neid hiljem olla keeruline eemaldada. Jätke jääkide eemaldamiseks kohe külma veega, hõõrudes vajadusel pintsliga. Vastasel juhul ärge kasutage vett, jätke riiv pliidile või päikese kätte. Kuumus kuivab koorejäägid ja pärast saate neid hõlpsalt pintseldada. reklaam

Meetod 2/3:
Kasutage traditsioonilist zestrit

1. 
   

   
   
   
   6 Eemaldage kooriku all olev valge osa, kui seda ka pesete, välja arvatud juhul, kui koorikute ribasid kasutatakse ainult kaunistamiseks. Selle koore eemaldamiseks kasutage väikest teravat noa, sest see on retseptides mõrkjas ja ebameeldiv.

2. 
   

   
   7 Viilutage koor väikesteks tükkideks (valikuline). Viilutage koor terava noaga väikesteks tükkideks, mida saate oma retseptis kasutada. Kui te ei kasuta koore kohe, asetage see õhukindlasse anumasse külmikusse. reklaam

nõu

• Kui lubi on korralikult pehmeks tuhmiks panemiseks, pange see mõneks minutiks sügavkülma, et see oleks tahedam.
• Parima koorega sidrunid on erksavärvilised ja lõhnavad tugevalt, kui neid hõõruda. Õhukese nahaga sidruneid on keerulisem zesterdada.
• Kui teile ei meeldi oma mikroraami puhastamine, võite proovida panna riiv ja sidrun vahele kiht pärgamendipaberit või vaha, kui te seda koorite. See võib paberi rebeneda, kasutada tugevat paberit.
• Kui kasutate sidrunimahla ja -koori, koorige sidrun enne selle pigistamist välja.
• Võite külmikusse panna maitsvad sidrunid ja neid hiljem pigistada. Pakkige need kilemähisesse, nii et need ei kuivaks.

reklaam

Vajalikud elemendid

• Lõikelaud
• Väike kauss
• Mikropakk
• Zester
• Säästlik
• Kööginuga

Välja otsitud andmebaasist "https://fr.m..com/index.php?title=zester-un-citron-green&oldid=238183"