Kuidas šokolaadi asemel kasutada kakaod?

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage asendaja
• 2. meetod Kakao kasutamine retseptides

Ükskõik, kas teil pole oma retsepti jaoks sobivat šokolaadi või vajate laktoosivaba ja madala süsivesikusisaldusega alternatiivi, peaks kakao teile sobima (lisaks on seda lihtne kasutada). Maitse ei pruugi olla Philippe Conticini loomingu vääriline, kuid see peaks rahuldama teie soovi šokolaadi järele ja võib-olla isegi selle, mida soovite uuesti võtta.

etappidel

1. meetod Valmistage asendaja

1. 
   

   
   Võtke koostisosade kogused. Iga asendaja on natuke erinev: veenduge, et teate, millist šokolaadi see teie retsepti jaoks võtab. Pange tähele, et pool mõru šokolaad ja poolmagus šokolaad on vahetatavad. Nad on enam-vähem identsed, lihtsalt nende nimi muutub.
   • Kui proovite šokolaaditükke asendada, võib teil tekkida probleeme. Maitse ei vasta teie ette kujutatule, kuid tehniliselt on see võimalik. 350 g šokolaadikrõpsude kotike vastab umbes 475 ml-le mõõtetopsis. 30 g saiašokolaadi jaoks kulub tavaliselt üks või kaks ruutu.
   • Kui kasutate võid või margariini, laske sellel enne alustamist pehmeneda.

2. 
   

   
   
   
   Proovige asendada magustamata šokolaadisaiake. Segage kolm supilusikatäit kakaod ja supilusikatäis võid, margariini või õli. Segage, kuni saadakse homogeenne ure. Võite saada samaväärse koguse 30 g magustamata šokolaaditainast.
   • Selle retsepti järgi valmistatakse kondiitritooted šokolaadiks ei magus. Kui kasutate magusat kakaod, on maitse erinev, palju magusam.

3. 
   

   
   Proovige asendada poolmagus šokolaad. Segage üks supilusikatäis kakaod, kolm supilusikatäit ja pool suhkrut ning kaks supilusikatäit taimerasva (või, margariin ja taimeõli toimivad ka). Sega korralikult läbi. Saate 30 g poolmagusat šokolaadi. Võite proovida seda šokolaaditükkide asemel kasutada, kuid tulemus näeb pigem välja nagu poolmagus šokolaadiküpsis.
   • See retsept võib asendada ka mõrkjasmagusa šokolaadi.

4. 
   

   
   
   
   Magusa saiašokolaadi asemel võite kasutada kakaod. Segage neli supilusikatäit suhkrut, kolm supilusikatäit kakaod ja supilusikatäis taimerasva. Kui olete koostisosad hästi läbi seganud, saate samaväärse koguse 30 g magusat kondiitritooteid.
   • Jällegi on lubamatu kasutada seda asendajat šokolaadiküpsiste valmistamiseks, kuna see ei kuulu tükikeste hulka.

5. 
   

   
   Segage asendaja vedelikuga, mida retsept nõuab. Kui te ei tea tegelikult, kuidas oma šokolaadi asendajat kasutada, lisage see lihtsalt muudele vedelatele koostisosadele. See lülitatakse sisse ilma probleemideta.
   • Enne lenfournerit saate selle ka kondiitritooted võrku ühendada. Miinuste järgi ei soovitata kastme valmistamiseks leotada.

2. meetod Kakao kasutamine retseptides

1. 
   

   
   Tehke šokolaadi ganache. Ganache on lihtsalt šokolaadi ja koore segu. Nimi võib soovitada midagi keerulist, kuid võite olla kindel: see on väga lihtne retsept.
   • Selle retsepti jaoks korrutage ülaltoodud kogused 12-ga (et saada umbes 350 g šokolaadi). Pidage meeles, et supilusikatäis võrdub umbes teelusikatäiega. See on peaaegu ainus vaimne matemaatika, mida peate tegema.

2. 
   

   
   Tee šokolaadist vahukoor. Kui proovite retseptis šokolaadi asendada kakaoga, siis miks mitte proovida täidist lisada? Sel moel ei rikuta teie magustoitu, kui tulemus teile ei meeldi. Ja lõppkokkuvõttes ei saa šokolaadiga vahukoor halb olla, kakaoga või ilma!
   • Parim asi selle retsepti juures on see, et kakao on juba pulbrina. Te ei pea kopterrobotit välja võtma: töö on juba tehtud.

3. 
   

   
   Tehke šokolaadijäätis. Muidugi ei vaja see retsept tegelikult šokolaadi, vaid kakaod. Kuid see on lihtne retsept näidata, et kakao on maitsev ja millegi hea maitsega šokolaadi valmistamiseks ei vaja te šokolaadi.
   • Ülaltoodud artiklis tehakse ettepanek neli erinevat tüüpi šokolaad. On olemas isegi laktoosita versioon (mis kehtib kakao kohta). See on suurepärane!

4. 
   

   
   Tehke vegan šokolaadijäätis. Laktoosivabast versioonist teile ei piisa? Kas soovite ka dieedilisemat šokolaadijäätist? See väljalase võtab vastu väljakutse: viinamarjaseemneõli ja pistoksusiirup taimeõli ja suhkru asemel ja tume šokolaad tavalise šokolaadi asemel. Jah, tumeda šokolaadi pulber on olemas.
   • Kakao sobib suurepäraselt enamiku dieetide jaoks. See ei sisalda praktiliselt süsivesikuid ega laktoosi: see on täiuslik, kas pole?