Kuidas mett koristada

Sisu

• etappidel
• 1. osa Võtke kärgstruktuur
• 2. osa Ekstraheerige mesi ekstraheerijaga
• 3. osa Ekstraheerige mesi ilma ekstraktorita
• 4. osa Pange mesi pottidesse

Pärast taru eest hoolitsemist on mee koristamise aeg tõeline nauding. Kuigi see võib tunduda pisut hirmutav, tasub teie pingutused hästi, kui järgite samme sammult ja võtate kõik vajalikud ettevaatusabinõud.

etappidel

1. osa Võtke kärgstruktuur

1. 
   

   
   Valige mett koristamiseks õige aeg. Päikeselistel päevadel on mesilased tarust väljas, et koguda kella 9–16 õietolmu. Valige see ajapilu, nii et mesilastel oleks koristamise ajal tarus loomulikult vähem.
   • Mesi koristamise aastaaeg mõjutab oluliselt ka saadava mee kogust ja kvaliteeti. Suve lõpus ja varasügisel lõpetavad mesilased mesi toomisega kuninganna toitmiseks, jättes rohkem tühje alveoole. Seetõttu on kõige parem mett koristada varasemal hooajal.
   • Korjake mesi kaks kuni kolm nädalat pärast peamist meevoolu. Pöörduge oma ala professionaalsete mesinike poole, et teada saada, millal või määrake see ise, kui taru suve igal õhtul kaalute. Peamine mesikäpp on siis, kui taru on raskem.

2. 
   

   
   
   
   Kandke kaitseriietust. Kui kärgstruktuuri tarust eemaldate, ei saa kuidagi tagada, et mesilased teid ei ründaks. Seetõttu on oluline kanda kogu rõivavalikut.
   • Ainuüksi miinimum on paar paksu küünarnukist, purjamüts ja kaitsemesilane. Samuti on soovitatav kanda pikkade varrukatega särki ja pükse.
   • Kui olete metsandusest tõeliselt huvitatud, on mõistlikum investeerida professionaalse mesiniku riietusesse.

3. 
   

   
   Suitsetage mesilasi aeglaselt. Süüta suitsetaja ja mine taru taha. Seejärel tõstke taru kaas ettevaatlikult üles ja saatke suits sisse.
   • Sel viisil peavad mesilased taanduma taru põhjale, eemal kärgstruktuuridest, mis on üleval.
   • Suitsetaja koosneb ajalehega täidetud metallkastist. Lihtsalt süütage paber suitsu tekitamiseks ja suitsu saatmiseks toru kaudu pumba abil.
   • Kui suits tungib tarusse, käituvad mesilased justkui tulekahjust. Nad topivad end meega ja muutuvad uniseks, varjupaika taru põhjas ja ei võitle enam.
   • Kasutage võimalikult vähe suitsu. Suits mõjutab mee maitset. Kui uputate taru suitsu ka pärast mesilaste rahunemist, ei kvalifitseerita teie mee maitset.

4. 
   

   
   
   
   Avage taru. Taru sisemise kaane tõstmiseks kasutage kartulikasvatustööriista. See instrument näeb välja nagu väike vares. Libistage see kaane alla ja kaane tõstmiseks kang.
   • Mesilased sulgevad taru sisemuse vaiguga, mida nimetatakse taruvaikuks. Taruvaik on vastupidav, nii et taru avamiseks vajate spetsiaalset instrumenti.

5. 
   

   
   Eemaldage mesilased. Raami ümber võib väga hästi olla paar mesilast, mida soovite koristada. Parim viis vabanemiseks on kasutada väikest puhurit, gaasi või elektrit.
   • Kui teil pole puhurit, võite raami külge jäänud mesilaste pühkimiseks kasutada ka "mesilasharja". Mesiharja kasutamine võib olla pisut riskantne, kuna mesilased võivad ärrituda ja rünnata teid või kedagi teist läheduses.
   • Kui mesilane kukub ja jääb mee sisse, tuleb see käsitsi eemaldada.

6. 
   

   
   Paljastage kärgstruktuur. Kärgstruktuur kaetakse vahaga raami vastu. Vaha eemaldamiseks ja kärgstruktuuri mõlemalt küljelt lahti võtmiseks kasutage korkimisnuga, kahvlit või teravat nuga.
   • Varuraamide olemasolul saate raami täielikult eemaldada ja kärgstruktuuri tarust välja tõmmata. Asendage kindlad raamid tühjade raamidega. See on kõige ohutum meetod, kuna see piirab teie kokkupuudet agressiivsete mesilastega.

7. 
   

   
   Pange kärgstruktuur suletud ruumi. Kui jätate kärgstruktuuri väljapoole, meelitab selle lõhn naabruskonna mesilasi, kes moodustavad selle ümber kiiresti sülem. Nad proovivad mett "varastada" või maitsta, mis muudab ekstraheerimise keerukamaks ja vähem viljakaks.
   • Kärgstruktuuri tuleks töödelda kohe, kui see tarust eemaldate. Sel ajal on see veel suhteliselt vedel, kuid hakkab kiiresti kõvenema.
   • Kui mesi hakkab enne selle ekstraheerimist kõvenema, pange see mõneks minutiks sooja päikesepaistelisse kohta, et mesi taas vedelaks muutuks.

2. osa Ekstraheerige mesi ekstraheerijaga

1. 
   

   
   Asetage raam ekstraktorisse. On olemas elektrimudelid ja vända mudelid. Sõltumata valitud ekstraktori tüübist tuleks raam asetada otse masina trumlisse. Raam tuleb oma kohale klammerdada.
   • Raamide seadmise täpne meetod sõltub teie kasutatavast ekstraktori mudelist. Veenduge, et teate neid kasutada või hankige kasutusjuhend.

2. 
   

   
   Pöörake raame. Lülitage vänt sisse või lülitage masina mootor sisse. Raamide pööramisel visatakse mett ekstraheerimismõõdu seintele. Seejärel kisub see aeglaselt maha.

3. 
   

   
   Filtreerige mesi läbi marli. Asetage mitu paksust kärgstruktuuri ava ja asetage see ekstraktori põhjas oleva kraani alla. Avage kraan ja laske mett tärklise kohal tilkuda.
   • See filtreerimine võimaldab eemaldada kõik vaha, raadiuse või lisandid, mis võisid meesse sattuda.
   • Ekstraheerimine ja filtreerimine võtab mitu tundi. Ole kannatlik.

3. osa Ekstraheerige mesi ilma ekstraktorita

1. 
   

   
   Asetage kärgstruktuurid suuresse ämbrisse. Kui te pole neid veel eemaldanud, on aeg seda teha. Jagage kiired tükkideks, nii et need saaksid ämbrisse siseneda.
   • Kärgstruktuur murdub hõlpsalt käsitsi.

2. 
   

   
   Vähendage kiired lägaks. Kihide purustamiseks kasutage suurt puderpurusti, et saada selline paks läga. Riiulid tuleb murda nii väikesteks tükkideks, et neid pole käsitsi võimalik kinni püüda.

3. 
   

   
   Filtreerige mesi. Asetage filter, metüül nailonist kott või mitu kihti detamiini mettämbri kohale. Valage purustatud kiired filtrisüsteemile ja laske mett vahast aeglaselt eralduda ja kukkuda ämbrisse.
   • Filtreerimine võtab mitu tundi.
   • Kui soovite aega kokku hoida, võite purustatud kiired käsitsi tolmu sisse pigistada või filtreerida. See võtab veel natuke aega ja võib olla segane.
   • Mõned purustatud kiired võivad jääda esimese ämbri seinte külge kinni. Sel juhul kraapige seinu, et mitte rikkuda mett.

4. osa Pange mesi pottidesse

1. 
   

   
   Steriliseerige oma konteinerid. Pese potid või pudelid, mida soovid kasutada mee säilitamiseks kuuma seebiveega. Loputage hoolikalt ja laske täielikult kuivada.
   • Kasutage klaas- või plastmahuteid.
   • Isegi kui mahutid on uued, on oluline neid hoolikalt pesta, et mett mitte saastata.

2. 
   

   
   Pange mesi pottidesse. Valage mett lusika või lehtri abil valmistatud mahutitesse. Sulgege anumad hermeetiliselt.
   • Vaadake oma purke mõni päev pärast potti panemist. Kui meega jääb prahti, peaksid need mõne päeva pärast mee pinnale tõusma. Eemaldage need ja sulgege purgid tihedalt pikaajaliseks säilitamiseks.

3. 
   

   
   Pange potid ära ja maitske oma mett. Naturaalset ja orgaanilist mett hoitakse tavaliselt poti hoidmisel mõni kuu toatemperatuuril.
   • Korjatav mee kogus sõltub kärgstruktuuri suurusest, mesilaste tervislikust seisundist ja aastaajast, mil mesi koristati. Üldiselt on häid ja halbu aastaid. Ideaalsetes tingimustes on raadiuse kohta võimalik saada 1,5 kg mett.