Kuidas soojendada karbonaadi

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Kuumutage tükeldeid ahjus
• 2. meetod Kuumutage hakke grillil

Parim viis hakkide kuumutamiseks on grill või ahi. Nii säilitavad nad paremini oma karbamiidi ja kui järele jääb kaste, on see maitsev! Vajalik aeg varieerub sõltuvalt nende suurusest ja paksusest, kuid meetod jääb samaks. See retsept on eriti hästi kohandatud sõimeredel karbonaadid (või ruut).

etappidel

1. meetod Kuumutage tükeldeid ahjus

1. 
   

   
   Sulatage neid. Kui teie karbonaadid asuvad sügavkülmas, võtke need enne kuumutamist mõni tund välja.

2. 
   

   
   Kuumuta oma ahi. Kuumuta oma ahi temperatuurini 120 ° C. Kui temperatuur on kõrgem, võib liha kõveneda, kahaneda ja muutuda kuivaks.

3. 
   

   
   Piserdage kastmega. Kata kogu liha kastmega. Grillikaste on ideaalne.

4. 
   

   
   Tooge alumiiniumfoolium. Pange tükeldatud 2 alumiiniumfooliumi lehte, hoides seda mitte rebeneda, vastasel juhul võivad need määrduda.

5. 
   

   
   
   
   Võtke küpsetusplaat. Pange tükeldamisnõud küpsetusnõusse või ahjuplaadile ja asetage need pooleldi ahju poole.

6. 
   

   
   Kuumuta liha. Teie karbonaadid on valmis, kui sisetemperatuur tõuseb 65 ° C-ni.Sõltuvalt tükkide suurusest võib see võtta kuni tunni.

7. 
   

   
   Võtke need ahjust välja. Eemaldage alumiiniumfoolium ja pange see tagasi ahju, seades sisse grill (või grill). Jätke liha 5–10 minutiks ahjuust sulgemata ja keerake need üle ning oodake, kuni kaste hakkab väikesi mullide moodustuma. Jätke ahjuuks lahti ja termostaat sisse.

8. 
   

   
   Nautige oma karbonaate. Võtke need ahjust välja ja laske enne pidusööki umbes 5 minutit puhata!

2. meetod Kuumutage hakke grillil

1. 
   

   
   
   
   Võtke karbonaadid sügavkülmast välja. Enne toatemperatuuril küpsetamist sulatage või külmkapis mõnda aega.

2. 
   

   
   Kata kastmega. Kata kogu karbonaad kastmega, näiteks grillikastmega.

3. 
   

   
   Kuumuta grill. Kuumutage oma grill temperatuurini 120 ° C, kuid jätke kaas suletuks. Kui kasutate gaasigrilli, seadke see asendisse vahendid.

4. 
   

   
   Tooge alumiiniumfoolium. Ühendage oma karbonaadid 2 lehe alumiiniumfooliumiga.

5. 
   

   
   Kuumuta liha. Asetage oma karbonaadid grillile, kuid jätke need kaudse kuumuse kätte (mitte soojusallika kohal). Soojendage neid, kuni nende sisetemperatuur on umbes 65 ° C.

6. 
   

   
   Eemaldage alumiiniumfoolium. Asetage need nüüd soojusallika kohale (pärast fooliumist eemaldamist) ja jätke 5–10 minutiks mõlemalt küljelt, kuni kaste hakkab tekitama väikseid mullid.

7. 
   

   
   Nautige oma liha. Eemaldage karbonaadid grillilt ja laske neil enne maitsmist umbes 5 minutit puhata.