Kuidas valmistada pekaanipähklit

Sisu

• koostisosade
• Kooriku jaoks
• Garneeringuks
• etappidel
• 1. meetod 3-st:
  Valmistage koorik
• Meetod 2/3:
  Valmista täidis
• nõu

on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 18 inimest, mõned anonüümsed.

Pekanipähklipirukas on mahlane magustoit, mis muutub eriti maitsvaks jõulude ja talvepäevade jaoks. Pekanipähklid segatakse suhkrupõhise täidisega, mis vastandub suurepäraselt võiga maitsestatud koorikule. Lugege edasi, et saada teada, kuidas valmistada pekaanipähklit.

koostisosade

Kooriku jaoks

• 1 tass ja veerand jahu
• 1 tl suhkrut
• 1/4 tl soola
• Pool tassi külma võid, lõigatud väikesteks kuubikuteks.
• 1 suur muna

Garneeringuks

• 5 supilusikatäit võid ilma soola
• 1 tass pruuni suhkrut
• 3/4 tassi kerget maisisiirupit
• 1/4 tl soola
• 2 tassi pekanipähklit, tükeldatud ja röstitud
• 1 spl burbooni
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 3 muna

etappidel

1. meetod 3-st:
Valmistage koorik

1. 1 Sõeluge kuivad koostisosad. Sõeluge keskmise suurusega kausis jahu, suhkur ja sool, kuni koostisosad on korralikult segunenud.
2. 2 Segage või. Asetage või kuubikud jahusegusse. Kasutage taignas või töötlemiseks küpsisefreesit, kuni see näeb välja nagu maisijahu, milles on selles väikesed hernesuurused võid.
3. 3 Sega muna sellega. Vahusta muna eraldi kausis kergelt. Vala see kooriku segusse ja sega lusikaga tainasse, kuni muna on sisse lülitatud. Ärge segage liiga palju, vastasel juhul muutub tainas liiga kõvaks.
4. 4 Tehke tainaga rekord. Vala tainas jahuga kaetud pinnale. Kasutage oma kätega palli kuju. Asetage pall plastkile lehele ja sulgege selle servad. Taina lamedamaks saamiseks ja sellele kettakuju saamiseks suruge pall pöidlaosa lihaga.
5. 5Pane tainas tunniks külmkappi tahenema.
6. 6 Levitage tainas. Eemaldage tainas külmkapist, eemaldage see plastkilest ja asetage see jahutatud pinnale. Kasutage taigna ümmarguseks kujuks libistades tihvti, mis sobib hästi 20 cm läbimõõduga pirukavormi. Pange koorik vormi ja lõigake servad. Näpistage tainas vormi servade ümber sõrmedega ja hoidke seda paigal.
   • Kui soovite, tehke kahvli abil dekoratiivsed sälgud kooriku serva ümber.
   • Ole ettevaatlik, et tainasse auk ei tekiks. Kui teete ühe kogemata, kasutage selle ummistamiseks natuke ülejäänud tainast.
7. 7 Pange koorik sügavkülma. Katke koorik kilemähisega ja pange pirukapõhi 30 minutiks sügavkülma, et see kõveneks.
8. 8 Keetke koorik. Kuumuta ahi 350 kraadini. Eemaldage koorik sügavkülmast. Kata pirukakoor alumiiniumfooliumiga. Piruka täitmiseks kasutage väikeseid kaalu või kuiva ube - see hoiab ära mullide tekke küpsetusprotsessi ajal. Asetage pirukapott ahju ja küpseta koorikut 20 minutit. Eemaldage see ahjust, eemaldage kaalud ja alumiiniumfoolium; keetke veel 10 minutit, kuni koorik muutub kuldpruuniks. Täidise ettevalmistamise ajal eemaldage see ahjust. reklaam

Meetod 2/3:
Valmista täidis

1. 3 Serveeri pirukas. Lase paar minutit tööpinnal jahtuda. Lõika pirukas ja aseta tükid taldrikutele. Serveeri vahukoore või vanillijäätisega. reklaam

nõu

• Kuni pirukas on kuum, sulatage oma pirukatükil veidi võid.
• Haki ja puista piparmündilehed või pane pirukale või kõrvale kergem jäätis.
• Ärge määrige võid, vaid lisage kindlasti natuke.
• Küpsetusaja lõpus on pirukas alati vedela välimusega. Ärge tehke kauem küpsetades viga, see jahtub, kuna suhkur kristalliseerub jahutamisel. Kui küpsetate seda kauem, saate pärast jahutamist väga kõva kooriku.

Välja otsitud andmebaasist "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354"