Kuidas valmistada kooki ilma ahi

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage aurutatud kook
• 2. meetod Valmistage aeglaselt küpsetatud šokolaadiküpsis
• 3. meetod Valmistage mikrolaine šokolaadikoogi kook

Kui teil pole juurdepääsu ahjule või kui te ei soovi ahju süüdata, kui see on väga kuum, saate ikkagi valmistada maitsvat kooki, kasutades alternatiivseid küpsetusviise. Aurutamine, aeglane pliit ja mikrolaineahi on mõned lihtsamad ja tavalisemad toiduvalmistamisviisid.

etappidel

1. meetod Valmistage aurutatud kook

1. 
   

   
   Valmistage aurutatud. Täitke suure poti põhi 5–8 cm veega ja laske kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähendage kuumust, seejärel pange auruti potti.
   • Aurukorv ei tohiks keeva veega otseselt puutuda.
   • Kui olete tule alla lasknud, peaks vesi puljongi keetmist jätkama. Katke pott kaanega, et vesi tordi valmistamise ajal aurustuma ei hakkaks.

2. 
   

   
   Määri koogipann. Katke ümmargune 20 cm läbimõõduga pann margariini või mittekleepuva keedupritsiga. Seejärel jahuta vormi põhi ja küljed kergelt läbi.
   • Muidu võiks vormi küljed katta keedupritsiga ja katta põhi pärgamendipaberiga.

3. 
   

   
   
   
   Kreemivõi ja suhkur. Sega suures kausis või ja suhkur. Vahusta segu mitu minutit suure võimsusega või kuni segu on kerge ja kreemjas.

4. 
   

   
   Lisage munad. Lisage mune või segusse, segades iga muna järel.
   • Enne järgmise muna lisamist veenduge, et iga muna oleks segusse korralikult sisse viidud.
   • Kui kasutate suurte munade asemel väikseid mune, peate kahe asemel lisama kolm.

5. 
   

   
   Lisage vaheldumisi jahu ja piim. Lisage tainast üks kolmandik jahu ja pekske, kuni see on korralikult segunenud. Seejärel lisage pool piima, pekske uuesti, kuni tainas on homogeenne.
   • Korda seda ülejäänud jahu ja piimaga. Lisage üks kolmandik jahu, segage, seejärel lisage ülejäänud piim. Lõpetamiseks lisage viimane kolmandik jahu.

6. 
   

   
   
   
   Lisage vanilli. Vala vaniljeekstrakt taigna pinnale võrku. Vahustage kõike keskmise kuni suure võimsusega, kuni vanill on ühendatud.

7. 
   

   
   Jagage tainas. Vala neljandik tainast väikesesse kaussi. Pange ülejäänud 3 neljandikku kõrvale.
   • Väikseim osa tainast lõhnatakse kakaopulbriga ja suurim osa ainult vanilje lõhnaga.

8. 
   

   
   Lisage väikesesse kaussi kakaopulber. Puista kakao taigna väikesele osale. Segage hästi, käsitsi või väikese võimsusega elektrilise segistiga.

9. 
   

   
   Kombineeri pannil kaks pastat. Vala vaniljetainas määritud küpsetusvormi, seejärel vala šokolaaditainas taigna peale.
   • Nugaga tehke kahe pastaga keerised, üksteisega, segamata. See annab marmorist efekti.

10. 
    

    
    Kata vorm. Kata vorm tihedalt alumiiniumfooliumiga. Voldi alumiiniumfoolium vormi alla, et see oma kohal püsiks.
    • Vormi ülaosa peaks olema tihedalt kaetud. Vastasel juhul tungib poti sees olev niiskus tainasse ja rikub teie koogi.

11. 
    

    
    Aurutage 30 kuni 45 minutit. Asetage koogipann eelkuumutatud auruti korvi keskele. Katke auruti ja keetke 30–45 minutit või kuni koogi keskele sisestatud hambaork on puhas.
    • Keetke keskmisel kuumusel ja vältige kaane tõstmist koogi keetmise ajal. Iga kaane tõstmisel väljub osa aurust, mis pikendab küpsetusaega.

12. 
    

    
    Enne serveerimist lase jahtuda. Küpsetamise ajal eemaldage kook aurustist ja laske sellel enne vaagnale keeramist pannil jahtuda. Kaunista vastavalt soovile ja naudi.

2. meetod Valmistage aeglaselt küpsetatud šokolaadiküpsis

1. 
   

   
   Määri aeglane pliit. Katke aeglase pliidi põhi ja servad mittenakkuva küpsetuspihustiga.
   • Veelgi hõlpsamaks puhastamiseks võiksite kasutada spetsiaalset aeglase pliidiga küpsetuspaberit.
   • Pange tähele, et selle retsepti jaoks vajate aeglast pliiti mahutavusega 2 kuni 4 liitrit. Kui kasutate väiksemat või suuremat aeglast pliiti, peate proportsioone vastavalt kohandama.

2. 
   

   
   Segage kuivad koostisosad. Segage keskmises kausis jahu, valge suhkur, 2 sl kakaopulbrit, küpsetuspulbrit ja soola. Sega kõik hästi läbi.
   • Need koostisosad moodustavad koogitaina aluse.

3. 
   

   
   Lisage märjad koostisosad. Kuivadele koostisosadele valage piim, taimeõli ja vanill. Segage neid homogeense segu saamiseks.
   • Saadud pasta võib sisaldada väikseid tükke. Kui märkate suuri tükke, peate need lusikaga purustama.
   • Jätkake segamist, kuni kuivad koostisosad pole enam nähtavad.

4. 
   

   
   Valmistage ette voolav süda. Teises mahutis ühendage pruun suhkur ja 60 ml kakaopulbrit. Lisage segule ka kuuma vett.
   • Esmalt segage kaks kuiva koostisainet, seejärel lisage kuum vesi.
   • Jätkake segamist, kuni teil on sile, ühtlane pasta. Ärge jätke tükke.

5. 
   

   
   Vala pasta aeglasesse pliiti. Vala koogivorm taignasse aeglasesse pliiti, siis vala süda selle peale. Ärge segage kahte preparaati.
   • Kuna koogivorm on paks, peate selle aeglase pliidi põhjale, spaatli või lusika tagaküljele laiali laotama. Valate siis südame üle selle.
   • Proovige voolav süda koogitainas võimalikult ühtlaselt laiali laotada.

6. 
   

   
   Keetke täisvõimsusel. Sulgege crockpot ja seadke see täisvõimsusele. Küpsetage kooki 2 tundi kuni 2 1/2 tundi või kuni koogi keskele sisestatud hambaork on puhas.
   • Ärge eemaldage kaant, kui kook keeb. Kaane eemaldamisega eraldaksite palju soojust, mis pikendaks küpsetusaega.

7. 
   

   
   Enne serveerimist lase veidi jahtuda. Kui kook on küpsenud, lülitage aeglane pliit välja. Eemaldage kaas ja laske koogil enne serveerimist 30–40 minutit puhata.
   • Selle asemel, et kooki serveerida viiludena, peaksite seda serveerima lusikaga taldrikutele.
   • Seda kooki saate nautida üksi või serveerida jäätise ja couliga.

3. meetod Valmistage mikrolaine šokolaadikoogi kook

1. 
   

   
   Sega koogisegu, suhkur ja piim. Asetage koogisegu, suhkur ja piim otse mikrolaineahju kruusi. Segage koostisosi kahvliga, kuni teil on ühtlane pasta.
   • Kõiki kruuse ei saa mikrolaineahjus läbida. Peate veenduma, et kõik, mille valite, võib olla. Selle retsepti jaoks võiksite muidu kasutada mikrolaetavat ramekinit mahutavusega 250 ml.
   • Koostisosade segamisel proovige purustada võimalikult palju tükke. Võite jätta mõned väikesed, kuid proovige võimalikult palju kõrvaldada.
   • Ideaalis peaks taigna pinna ja kruusi ülaosa vahel olema umbes 2–3 cm vaba ruumi. Kui teil on liiga palju tainast, valage teine ​​kruus pooleks.

2. 
   

   
   Lisage šokolaadilaastud. Puista taignasse šokolaadilaastud. Segage ja lisage valmistisesse, kuni need on ühtlaselt jaotunud.
   • Kui eelistate tavalist kooki, jätke šokolaadilaastud lihtsalt ära. Saate need asendada sarnastes vahekordades teiste koostisosadega, näiteks väikeste kreeka pähklite või šokolaadine vermišelliga.

3. 
   

   
   Pange segu 60 sekundiks mikrolaineahju. Kata kruus plastkilega ja küpseta kooki mikrolaineahjus 60 sekundit täisvõimsusel või kuni kese on kindel.
   • Mikrolaineahjud, mis töötavad madalamal võimsusel, võivad koogi küpsetamiseks kuluda 40 sekundit kauem. Kui koogi süda ei ole esimese 60 sekundi jooksul kindel, küpseta segu 10-sekundiliste intervallidega, kuni see on valmis.
   • Kui koogi keskosa on küpsetatud, peaks selle keskele sisestatud hambaork tulema puhas välja.

4. 
   

   
   Sip kohe. Eemaldage kilemähis ja kaunista kook vastavalt soovile vahukoore, šokolaadisiirupi või tuhksuhkruga. Nautige kooki otse kruusis.