Kuidas valmistada külma värskendavat kohvi

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Jahutage klassikaline kohv
• 2. meetod Külma valmistamine
• 3. meetodi variandid

Külm kohv on ideaalne jook suvehommikuteks, pärastlõunaseks gurmeepausiks või alati, kui soovite head tassi kohvi, ilma et oleks vaja kuuma jooki. Värskendava külma kohvi valmistamiseks on erinevaid viise, alates lihtsast jääkohvist kuni külma keedetud kohvini kogu öö. See retsept võimaldab teil valmistada 1 klaas külm kohv.

etappidel

1. meetod Jahutage klassikaline kohv

1. 
   

   
   Pange tähele, et valades jääle kohvi, saate tuhmunud kohvi ja vähe rooste. Enamik restorane ja kohvikuid kasutab jäätükikohvi valmistamiseks külmpruulitud kohvi, kuna see meetod hoiab ära kohvi jääga kokkupuutel oma maitse kaotamise. Kuid maitsva jäätisega kohvi saamiseks on mitu võimalust, ootamata 12 tundi joogi ligunemist.

2. 
   

   
   Tehke kohv kaks korda kangemaks, kui te oma joote, ja valage segu jääkuubikutega täidetud klaasi. Lihtsaim viis maitsva külma kohvi saamiseks on valmistada see kaks korda täidlasemaks, seejärel lasta jääl kohvi lahjendada. Pruunista kohvi lihtsalt tavaliselt, kasutades tavalisest kaks korda rohkem jahvatatud kohvi (või pool vett). Enne kui valate jääkuubikutega klaasi, laske kohvil 2–3 minutit jahtuda.
   • Võimalik, et peate joogile jahu lisamiseks lisama rohkem jääd, sest jää sulab kiiresti.

3. 
   

   
   
   
   Valmistage kohviks jääkuubikud ja lisage need kuumale kohvile. Need imelised väikesed kuubikud jahutavad teie kohvi seda lahjendamata. Võtke endale uus jääkuubikuvaagen või reserveerige kohvikus ainult jääkuubikute jaoks jääkuubikualus, kuna kohv jätab plastikule kerge maitse.
   • Valmista kohv nagu tavaliselt.
   • Lase jahtuda toatemperatuurini.
   • Vala kohv jääkuubiku alusele ja jäta ööseks sügavkülma.
   • Kasutage neid jääkuubikuid kohvi jaoks kuuma kohvi värskendamiseks.

4. 
   

   
   Asetage kohv külmkappi. Lihtsaim viis külma kohvi saamiseks on valada kohv tassi, mille asetate seejärel külmkappi. Katke oma tass kindlasti, et teie kohv ei lõhnaks teie külmiku lõhna järele. Te ei saa kohvi piisavalt külmaks, et seda "jääkohviks" nimetada, kuid lisage siis kohvile jääkuubikud, et jooki veelgi jahutada.

5. 
   

   
   
   
   Magusta kohvi kuumuse ajal. Suhkur lahustub paremini kuumas vedelikus. Parimate tulemuste saamiseks lisage enne jahutamist kohvi suhkur. Ja kui saate piima ja koort igal ajal lisada, siis tehke seda eelistatavalt vahetult enne joogi serveerimist.

2. meetod Külma valmistamine

1. 
   

   
   Tea, et külma maitsega kohvi saamiseks on parim viis külma valmistamine. See meetod hoiab ära selle, et peate kohvi jääkuubikutega lahjendama või et kohv ei kaota oma maitset, kui lasete sellel puhata. Külmvalmistatud kohv on vähem happeline kui tavaline kohv ja on vähem mõrkjas.

2. 
   

   
   Segage jahvatatud kohv karahvis veega. Segage, kuni pole enam kohvi tükke. Vala umbes 4,5 korda rohkem vett kui kohv: 8 tassi kohvi valmistamiseks vala 8 tassi vett ja 1 ½ tassi jahvatatud kohvi.
   • Kui teete kohvi ise, vormige see nii peeneks kui võimalik. Külma kohvi valmistamiseks sobib kõige paremini väga peen vorm.

3. 
   

   
   Enne kohvi jahutamist lisage suhkur. Suhkur lahustub leiges vees paremini. Külm jook, mida saate, on juba magus. Pärast selle jahutamist kohvi magustamisel suhkur ei lahustu ja langeb tassi põhja.

4. 
   

   
   Kata karahvin kilemähisega. Kui karahvil on kork, kasutage seda konteineri sulgemiseks.

5. 
   

   
   Pange kohv vähemalt 12 tunniks või üleöö külmkappi. See aeg on vajalik kohvi vee tõeliseks ligunemiseks. Kuna kohvi valmistatakse ilma kuumuseta, on selle valmistamine palju pikem ... kuid tulemus on seda väärt.

6. 
   

   
   Pange kohvifilter hiina keelde ja asetage keskmise suurusega anumasse. Kohvifiltri ja hiinlase kombinatsioonist peaks piisama, et säilitada suurem osa jahvatatud kohvist. Asetage hiinlased ja filter kaussi või muud karahvini.

7. 
   

   
   Valage kohv ettevaatlikult filtrisse. Vedelik tilgub aeglaselt läbi filtri põhja, samal ajal kui jahvatatud kohv säilib. Valage õrnalt ja ärge proovige kohvi filtrist välja pigistada. Kui see on valmis, visake jahvatatud kohv filtrisse ja serveerige oma jook.

8. 
   

   
   Teise võimalusena saate oma kohvi valmistada külmalt kohvimasinas, mitte karahvis. Segage mahutis lihtsalt vesi ja jahvatatud kohv ning sulgege see. Ärge suruge kolbi. Pange kohv üleöö külmikusse, seejärel vajutage kolbi ja serveerige jooki.

3. meetodi variandid

1. 
   

   
   Kiire tulemuse saamiseks segage oma kohv jäätisega. Raputus on Kreekas leiutatud ja Starbucksi nime all populariseeritud jääkuubikutega raputatud kohv frappucino . Valage lihtsalt kohvi segistisse, kus on 6-8 suurt jääkuubikut ja 1/2 tassi piima. Segage kõike seni, kuni teie joogis on ainult väikesed jäätükid. Mõelge ka järgmise lisamisele:
   • šokolaadisiirup või kakaopulber;
   • karamellisiirup;
   • mandli- või vaniljeekstrakt;
   • purustatud küpsised;
   • kontsentreeritud piim või šokolaadipiim;
   • Kahlua, bränd või Iirimaa koor.

2. 
   

   
   Uute maitsete saamiseks lisage oma kohvile vürtsid. Vürtsid saate lisada enne valmistise külmkappi panemist või vahetult enne serveerimist. Vürtsikohv on maitsev ka 1/2 tassi piimaga, klassikaline või kontsentreeritud. Siin on mõned soovitused:
   • 1 või 2 teelusikatäit apelsinikoort ja 2 kuni 3 nelki kardemoni;
   • 1 tl kaneeli, jahvatatud nelki ja riivitud muskaatpähklit;
   • 1 spl mett ja 5 kuni 10 piparmündilehte, hakitud ja purustatud;
   • puista meresoola ja ühe või kahe teelusikatäie kakaopulbriga.

3. 
   

   
   Maitsva eest affogato, valage kuum espresso kühvel jäätisele. See maitsev külm ja magus kohv teeb täiusliku magustoidu. Valmista espresso. Pange kohvitassi põhja kühvel jää, seejärel valage kohvi aeglaselt jääle. Maitse lusikaga.

• Ole valmis: külmalt pruulitud kohv on palju parem, kui see on vähemalt 12 tundi vana.
• Kohandage retsepte vastavalt oma eelistustele. Kas sulle meeldib kohv? Lisage veel jahvatatud kohvi. Kas soovite magusamat jooki? Lisage vanilje, suhkur ja šokolaad.

• Külma pruulitud kohv sisaldab tavaliselt rohkem kofeiini kui tavapäraselt valmistatud kohv.