Kuidas valmistada pannil kana

Sisu

• 2. ja 2. meetod:
  Prae linnuliha ja valmista kaste
• nõu
• Hoiatused

on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.

2 Venitage oma valgeid kergelt (valikuline). Köögihaameriga pekske iga valget värvi kergelt, kuni see on pehmenenud ja umbes poole võrra laienenud.

3 Valmistage ette 4 sammu. Pange ruumi lõikelauale liha maitsestamiseks, kauss jahu, kaussi lahtiklopitud munaga ja taldrik või kauss, et liha saaks valmis, kui see on valmis.

• Munasegu valmistamiseks segage kõigepealt keskmises kausis kõik kuivad koostisosad: küpsetuspulber, söögisooda, pipar ja sool. Kuivate koostisosadega lisage petipiim, muna ja kuum kaste, et tekiks omamoodi puder.

4 Maitsesta valged mõlemalt poolt ja kata need. Valgete leiva saamiseks keerake need jahu sisse, kastke seejärel munade segusse, seejärel jälle jahu ja laske neil selleks ettenähtud taldrikul puhata. Tehke seda kõigi valgete jaoks. Lase neil istuda 10–15 minutit.

• Kui jahu toorikuid teist korda katate, veenduge, et need oleksid ühtlaselt ja täielikult kaetud. Krõbedamaks saamiseks rulli valged kindlasti mitu korda jahus.

reklaam

2. ja 2. meetod:
Prae linnuliha ja valmista kaste

1. 
   

   
   
   
   1 Kui õli on kuum, pange valged pannile ja praege 3–5 minutit mõlemalt poolt. Valged valmivad siis, kui need on mõlemalt poolt kenasti pruunistunud. Pange tähele, et õhem valge värv nõuab lühemat küpsetusaega kui paks valge. Asetage need järgmiste toimingute ajal kuuma ahju.

2. 
   

   
   2 Tehke roux, segades võrdsetes osades võid ja jahu. Alustage rouxi kindlasti madalal temperatuuril, et jahu ei põleks.

3. 
   

   
   3 Lisage vähehaaval piim, seejärel sool ja pipar ning segage sageli. Klopi kuni segu katab lusika tagaosa, umbes 4–7 minutit. Teil on oma kaste!

4. 
   

   
   4 Valmis! Serveeri kartulipüree ja köögiviljadega või mõne muu soovitud lisandiga. reklaam

nõu

• Kuigi kõik valged saavad selle retsepti järgi tööd teha, tuleb muud valget liha küpsetada, kuni selle paksus on umbes 5 või 6 mm.
• Kui te ei usalda oma taimerit, praadige iga valget värvi, kuni mõlemad küljed on kuldpruunid.

reklaam

Hoiatused

• Võite end kuuma õliga põletada. Ole ettevaatlik ja ära lase lastel praadides köögis mängida.

Kuulutus on otsitud saidist "https://fr.m..com/index.php?title=prepared-of-spout-panels&oldid=268609"