Kuidas valmistada täidisega sealiha

Sisu

• etappidel
• 1. osa Valmistage täidis
• 2. osa Keetke sealiha ribid
• 3. osa Lõpuks toppige sealiha ribid

Täidisega seapraad on maitsev ja südamlik roog, mis sobib suurepäraselt külmal ööl igal aastaajal. Alustage täidise koostisosade segamist ja seejärel küpseta sealiha ribid täidise küpsetamise ajal. Umbes tunni pärast on teie maitsev söök valmis. Siit saate teada, kuidas.

etappidel

1. osa Valmistage täidis

1. 
   

   
   Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C (termostaat 6).

2. 
   

   
   Lõika valge leib tükkideks.

3. 
   

   
   Lõika sibul ja seller tükkideks.

4. 
   

   
   Sulata või suurel pannil. Kuumutage keskmisel kuumusel ja laske või täielikult sulada.

5. 
   

   
   Prae sibul ja seller. Keetke, kuni sibul on poolläbipaistev, umbes 5 minutit.

6. 
   

   
   
   
   Piserdage vürtsidega. Lisage sibulatele ja sellerile, salvei, rosmariinile, tüümianile, soolale ja piprale. Soola ja pipart maitse järgi. Segage segu korralikult puulusika või spaatliga.

7. 
   

   
   Lisage leivapuru.

8. 
   

   
   Lisage puljong. Veenduge, et kõik koostisosad oleksid korralikult ühendatud.

9. 
   

   
   Lisage segule valge leib. Segu peaks olema niiske, kuid mitte niiske. Vajadusel lisage lisatükke leiba. Kui täidis tundub kuiv, lisage veel puljongit.

10. 
    

    
    Viige täidis määritud küpsetusnõusse.

11. 
    

    
    
    
    Pange täidis 30 minutiks ahju. Kuni täidis küpseb, valmistage sealiha ribid.

2. osa Keetke sealiha ribid

1. 
   

   
   Kuumutage õli suures pannil. Pange pann pliidile keskmisel-kõrgel kuumusel.

2. 
   

   
   Maitsesta sealiha ribid. Puista mõlemad pooled soola ja pipraga.

3. 
   

   
   Pange sealiha ribid pannile.

4. 
   

   
   Küpseta sealiha ribisid esimesest küljest 3–4 minutit. Küpseta neid pisut kauem, kui need on paksemad kui 3 cm.

5. 
   

   
   Pöörake sealiha ribad tangidega.

6. 
   

   
   Küpseta teisel küljel 3–4 minutit.

7. 
   

   
   Varu sealiha ribid taldrikule.

8. 
   

   
   Piserdage kuumale pannile salvei või basiiliku lehti. Prae neid, kuni need on krõbedad.

9. 
   

   
   Pange taldrikule praetud salvei või basiilik.

3. osa Lõpuks toppige sealiha ribid

1. 
   

   
   Eemaldage täidis ahjust. Ta on valmis, kui ülaosa on kuldne ja krõmpsuv.

2. 
   

   
   Serveeri täidis taldrikutele. Kasutage lusikaga märget igale täidise serveeringule.

3. 
   

   
   Pange igale plaadile sealiha tükeldatud liha. Asetage mõlemad täidisega üle.

4. 
   

   
   Piserdage sealiha ribisid salvei või praetud basiilikuga.

5. 
   

   
   Serveeri rohelise salatiga.

• pann
• küpsetusnõus