Kuidas kokteile valmistada?

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage lihtsad kokteilid
• 2. meetod Serveeri puhast alkoholi
• 3. meetod Valmistage kokteilid
• 4. meetod Valmistage külmutatud kokteilid
• 5. meetod Valmistage alkoholivabad kokteilid

Selles artiklis: Lihtsate kokteilide ettevalmistamineTarvitage puhast alkoholiEttevalmistatavad kokteilidValmistage jäätisekokteilidValmistage alkoholivabu kokteile33 Viited

Korraldage oma järgmine õhtu kodus ja hämmastage oma külalisi oma uute baarmendamise oskustega! Ükskõik, kas see on lihtne viski, jääkuubikutega aperitiiv, kokteil alkoholiga või ilma, annab teile retseptid, kuidas saaksite parimaid jooke valmistada.

etappidel

1. meetod Valmistage lihtsad kokteilid

Siit saate teada, kuidas luua lihtsaid kokteile, ühendades alkoholi ja alkoholivaba jooki (nimetatakse ka karastusjoogiks). Neid tehakse tavaliselt sirges klaasis, mida nimetatakse klaas, mille mahutavus 25 cl võimaldab lisada suures koguses jääkuubikuid.

1. 
   

   
   Tehke a gin ja toonik. Värskendav, džinn-toonik on väga populaarne kokteil. Hankige suurepärase kvaliteediga džinni ja pudelit värsket toonikut. See on tsitrusel põhinev sooda, näiteks seda, mida bränd turustab Schweppes. Samuti valmistage lubi ja jääkuubikud.
   • Veeretage lubi peopesa alla, et eemaldada võimalikult palju mahla. Lõigake see pooleks ja detailitage üks pool neljaks neljaks osaks.
   • Täitke oma klaas jääkuubikud. Pigista klaasidesse sidrunikiirt ja pane sinna koor. Vala džinni (4 cl). Pange tähele, et annus on kokteilide loomisel äärmiselt oluline. Vajadusel hankige mõõtekork.
   • Segage kokteili mõne sekundi jooksul segamislusikaga. Valage toonik (10 cl) ja segage uuesti, et maitsed ühtlaselt omavahel seguneksid.
   • Jook ei tohiks klaasi üle voolata ega peal olla. Lideal on see, mis on klaasi servast umbes sentimeetri kaugusel. Vajadusel lisage mõned jääkuubikud. Ärge lisage siiski toonikut, kuna see võib kokteili maitset moonutada. Pange klaasi servale viil sidrunit, lisage põhk ja serveerige.

2. 
   

   
   
   
   Valmistage ette saidi lihtsustatud versioon Kuuba tasuta. See klassikaline kokteil on segu valgest rummist, kolast ja sidrunist. Lihtsustatud kokteil on valmistatud ilma sidrunimahlata. Muutke naudinguid, valides rummi valge, merevaigukollase või vürtsika maitseaine, mis annab kokteilile kogu maitse. Võite kasutada isegi oma kompositsiooni korrastatud rummi.
   • Täitke a klaas koos jääkuubikutega ja vala oma rumm (6 cl).
   • Lisage kola (12 cl) ja segage kõik segades lusikaga mõni sekund.
   • Valige oma kokteili jaoks kõige sobivam kaunistus: sidrunikilk "Cuba libre" jaoks, maraschino-kirss, kui olete valinud vürtsitatud või kookosmaitselise rummi ...

3. 
   

   
   Tehke kokteil viina ja jõhvikamahla põhjal. See jook on väga populaarne ja hinnatud iseloomuliku erksa värvi tõttu.
   • Täitke pool a klaas koos jääkuubikutega ja valage viina (3 cl või 6 cl vastavalt teie külaliste maitsele).
   • Lisage jõhvikamahl (12 cl). Saate oma kokteili kaunistada laimimahla ja apelsinimahla joonega. Jõhvika maitse saab olema ainult tugevam.
   • Kaunista lubjakiiluga ja libista üks või kaks õlge.

4. 
   

   
   
   
   Kombineeri viski ja ingveri ale. See kokteil on väga populaarne rikkaliku ja tardunud maitse poolest. Tavaliselt valmistatakse seda Iiri viskiga, näiteks brändiga Jameson. Võite valida ka burbooni (ameerika viski) või rukki (rukist valmistatud Kanada viski).
   • Täitke a klaas koos jääkuubikutega ja valage oma lemmikviski (4 cl).
   • Top koos värske ingveriga, umbes ühe sentimeetri kaugusel klaasi servast.
   • Pigistage laimikihi mahl ja jätke koor klaasi. Sega segamislusikaga ja serveeri.

2. meetod Serveeri puhast alkoholi

Mõned vaimud paljastavad nende peent aroomi, kui need on puhtad. Kui te ei pea neid teiste koostisosadega kombineerima, peate neid ikkagi teatud viisil maitsma, et neid täielikult hinnata. Pange tähele, et seda tüüpi alkoholi baaris pakutav tavaline kogus on 3 cl.

1. 
   

   
   Esitage klaas džinni. Seda džinni brändit võib olla keeruline joonest jooma minna, kui see pole eriti hea kvaliteediga. See tähendab, et klaas värsket džinni on kuumal suveõhtul väga mõnus. Täitke lihtsalt viskiklaas jääkuubikutega ja valage džinni. Eelistage selliseid kvaliteetseid kaubamärke nagu Bombay safiir või Tanqueray. Soovi korral lisage kriips laimi mahla.

2. 
   

   
   Nautige klaasi viskit. Selle alkoholi tingimusteta tarbijad ei kujuta ette ainult alkoholi tarbimist, kui arvestada, et viski on iseenesest piisav. Selle nautimiseks pole aga ühte viisi. Kui viski alkoholisisaldus ületab 50 °, lahjendage seda maitseomaduste paremaks mõistmiseks tilga veega. Kui ei, võite lisada veidi vett ja jääd või puhast joomist.
   • Viskeid, mille alkoholisisaldus on alla 40 ° ja mis on destilleerimise ajal juba lahjendatud, saab nautida sellisel kujul.

3. 
   

   
   Serveeri klaasitäis viin. Algselt Venemaalt (või mõnede sõnul Poolast) pärit viin on neutraalse maitsega alkohol, millel on võime avaldada muid maitseid. See on koos roogadega ja on tõeline kaaviari maitsetugevdaja. Vabastage viina aroom, pannes pudeli enne serveerimist mõneks tunniks või üleöö sügavkülma. Viina süüakse väikestes klaasides, mis ei ületa 10 cl. Samuti võite prillid tunniks otse sügavkülmikusse asetada ja seejärel neid jääkülma viinaga täita. Selleks, et teie joogil oleks ideaalne joomistemperatuur, soojendage oma jooki oma kätes minut või kaks.

4. 
   

   
   Pakkuge klaasi rummi. Hea kvaliteediga rumm on suurepärane seedetrakt. Nagu viski, saab seda süüa puhast või lisada paar tilka vett ja jääkuubikuid. Rumm on purjus maitsmisklaasis, mille tulbi kuju võimaldab säilitada ja kontsentreerida selle aroome.

5. 
   

   
   Valmistage klaas tequila. Klaasi valik sõltub suuresti tequila kvaliteedist. Kvaliteetse joogi jaoks eelista maitsmisklaasi. Teisest küljest piisab klaasist klaasist, et hinnata madalama kvaliteediga tequilat. Selle vaimu lõhnade nautimiseks alustage lonksust ja hoidke seda suus, et immutada keelt, suulae, aga ka igemeid ja põskede sisemust. See eelroog võimaldab teil täiel rinnal nautida oma klaasi tequilat.

3. meetod Valmistage kokteilid

Kokteil on peen ja keeruline segu alkoholist ja alkoholivabadest jookidest. Hankige oma loomingu jaoks täiusliku baarmeni nõud.

1. 
   

   
   Valmistage ette a kosmopoliitne. Puuvilja ja viina peen segu muudab selle maitsest ja visuaalsusest populaarseks kokteiliks. Populaarseks sarja kaudu seks ja linn 90ndatel on see ideaalne tüdrukutepeoks! Segisti segage viin, jõhvikamahl, laimimahl ja kolm korda sek. Lööge see jääkuubikutega. Valage oma segu martini klaasi, filtreerides jääkuubikud. Kaunista klaasi serval viilu sidruniga.

2. 
   

   
   Valmistage ette a räpane Martini. See kokteil on eriti populaarne Ameerika Ühendriikides. Viinaga valmistatud toode võlgneb oma nime häguse värviga, mis annab sellele lisatud soolvee. Pange tähele, et see on agendi "James Bondi" lemmikkokteil! Likvideerige "määrdunud martini" koostisosad (viin, martini, kivideta oliivid) jääkuubikutega. Valage kokteil martini klaasi, lisage klaasi põhjas oliiviõli ja muutke oma külalistest Tema Majesteedi spioonideks!

3. 
   

   
   Muljetage oma külalistele, valmistades ette a tequila päikesetõus. Seda kokteili eristab värvigradient, mis muutub punasest oranžiks. Selle efekti loomiseks täitke a klaas jääkuubikud ja valage tequila. Segage apelsinimahl sellega ja lõpuks valage grenadiin piisavalt aeglaselt, et see klaasi põhja satuks. Gradiendi edasiseks märgistamiseks pöörake kordamööda lusikaga.

4. 
   

   
   Liituge sõbraga pikk saare jäätee. See segu mitmest alkoholist (viin, džinn, valge rumm, kolmekordne sec, tequila), mis oli tükeldatud sidrunimahla ja koolaga, lõi 1970. aastatel USA kirdeosas Long Islandilt pärit baarmen. . Vaatamata kõrgele alkoholisisaldusele on see kokteil äärmiselt populaarne ja on isegi üks viiest populaarseimast kokteilist maailmas.

5. 
   

   
   Hämmastage oma külalisi a-ga seks rannas. See väävelne kokteil on vähem maitsev segu puuviljamahladest (melon, ananass, jõhvikas), vaarikalikööriga ja viinaga.

6. 
   

   
   Tehke kokteil vanamoodne. See kokteil, mis loodi Ameerika Ühendriikides 1880. aastate alguses, tunneb paljusid variatsioone. Algne retsept, mis põhines viskil, dangustural ja suhkrul, on sarjaga uuesti avastatud Hullud mehed, milles kangelane on vanaaegse kokteili suur tarbija.

7. 
   

   
   Valmistage ette a mojito. Kuubast pärit mojito oleks üks Ernest Hemingway lemmikkokteile. Värske ja kerge, see on nii tavaline, et seda saab igal ajal nautida, eriti suvel. See rummi, piparmündi ja laimimahla segu rõõmustab teie külalisi grillimispäeval või õhtul.

8. 
   

   
   Kohelge oma külalisi a Margarita. Kui plaanite Mehhiko õhtut, on margarita kannu kohustuslik! See kokteil on lihtne segu tequilast, triple secist ja laimimahlast. Kuid see on kõige rohkem tarbitav tequila-põhine kokteil. Tehke oma külalistele muljet, serveerides oma jooki soolaga maitsestatud margarita klaasis (mis võtab selle nime kokteililt).

9. 
   

   
   Esitage valge vene keel. See kokteil taasavastati tänu filmis nähtud "hertsogile" Suur Lebowski . Viina jõudu leevendavad kohvilikööri magusus ja vedela koore püsivus. Kui eelistate kergemat jooki, valmistage must vene keel, ühendades kohvi likööriga ainult viina.

10. 
    

    
    Valige originaalsus koos Singapuri pilduma. Selle kokteili leiutis on ümbritsetud saladustega. Selle lõi 1915. aasta paiku kuulsas hotellis töötav baarmen Raffles hotell Singapuris. Selle algne versioon on tänaseni teadmata. See oleks segu džinnist ja vahuveest, millele on lisatud koostisosa. Tänapäeval on Singapuri sling keeruline segu džinnist, kirsiliköörist, grenadiinisiirupist, sidrunimahlast ja dananast, benediktiinist ja kolmekordsest segust.

11. 
    

    
    Valmistage ette a sidruni tilk. See kokteil oleks loodud San Franciscos ja oli algselt mõeldud naistele. Täna tarbivad seda viina ja sidrunimahla segu kõik.

12. 
    

    
    Taasavastage klassika Tom Collins. Ehkki selle päritolu on spekuleerimise objekt, on selle kokteili maine pigem ära tehtud. Teisalt on selle laienemise lugu lõbus. Selle põhjuseks oli kokteilihuviliste juhitud nali, mida meedia vahendas seejärel. 1930. aastate keskel võimaldas päevakuumus sellest džinni, sidrunimahla ja vahuveega segust muuta Tom Collins ülimaks suvejoogiks.

13. 
    

    
    Kandke oma külalisi Kuuba randades daiquiriga. Selle kokteili loomine on juhuslik tulemus. Mõne versiooni kohaselt segas tema disainer, Kuuba kaevanduses töötav ameerika insener Cox, oma peremehe auks koostisosi, mis tal olid käes. Veel üks versioon teatas, et Cox kasutas rummi džinni puudumise tõttu. Ta lõi joogi, mis oli valmistatud kohalikust rummist, roosuhkrust ja laimimahlast.

4. meetod Valmistage külmutatud kokteilid

Jääkokteil (või külmutatud, tähendus jäävees inglise keeles) on traditsioonilise kokteili variatsioon, mis sisaldab purustatud jääd. Uree ja graniidilähedase välimusega jäätisekokteil sobib suvel ideaalselt.

1. 
   

   
   Valmistage ette a piña colada Ice. Piña colada on kõige eksootilisem kokteil, kuna see on segu rummidest (valge ja merevaik), kookospiimast ja ananassimahlast. Rupert Holmesi laul, põgenemine , mis ilmus 1979. aastal, aitas kaasa selle kokteili populaarsusele. Järgige piña colada algset retsepti, lisades koostisosad purustatud jääle.

2. 
   

   
   Võtke vastu daiquiri külmutatud variant. Külmutatud maasika daiquiri on silmade ja suulae rõõmuks basseini ääres lonkida. Valmista oma koostisosad: valge rumm, sidrunimahl, vedel suhkur ja maasikaliköör. Segage need purustatud jääga ja serveerige martini klaasis. Kaunista värskete maasikatega.

3. 
   

   
   Valige külmutatud margarita. 1971. aastal valmistas Dallases asuva restorani omanik Mariano Martinez, kes otsis viisi, kuidas rahuldada suurt nõudlust külmutatud margaritade järele, nende kokteilide loomiseks masina. Serveeri oma jäätunud margaritat soolas jäätunud klaasis.

4. 
   

   
   Kui teile meeldivad kreemikad kokteilid, siis valige mudaslaid. Kolmetasandiline kokteil, mida nimetatakse ka "Musline", on julge segu viinast, kohviliköörist ja viskikreemist. Kui eelistate originaalset retsepti, asendage viin rummiga.

5. meetod Valmistage alkoholivabad kokteilid

Nagu nimetus näitab, on kokteil ilma alkoholita või mocktail kasutab samu koostisosi kui traditsiooniline kokteil, millest see on valmistatud, välja arvatud alkohol. Mõned alkoholivabad kokteilid on aga tõeliselt originaalsed loomingud.

1. 
   

   
   Alkoholivabad kokteilid vajavad spetsiaalset ettevalmistamist. Alkoholi puudus nõuab, et teeksite need visuaalselt ja maitsekalt ahvatlevamaks. Ärge halvustage koostisosade kvaliteeti ja kogust.
   • Kuna puuviljad on teie joogi oluline alus, on oluline, et teie koostisosad oleksid parimad. Kui te ei tee oma mahlasid, kasutage looduslikke ja värskeid puuviljatooteid. Vältige tööstuslikke mahlasid, kuna nende kõrge suhkrusisaldus võib teie kokteili maitset rikkuda.
   • Teie klaasi kaunistamine on sama oluline kui selle sisu. See püüab pilku ja paneb teie jooki maitsma. Leidke dekoratiivsed elemendid, mis vastavad teie alkoholivaba kokteili maitsetele ja maitsele. Võite valida traditsiooniliste dekoratsioonide (väike vihmavari, viilutatud dananad, väike maraschino kirss ...) või loovamate (originaalsed prillid, lillede või taimede lisamine ...).

2. 
   

   
   Looge oma alkoholivaba kokteili alus. Liiga riskantse doseerimise vältimiseks on hea mõte luua happeliste ja magusate maitsetega alus, mida saate soovi korral kohandada. See võib koosneda sidrunimahla või laimi (30 ml) ja teie valmistatud suhkrusiirupi (20 ml) segust. Siirupit saate kohandada ka oma retsepti järgi.

3. 
   

   
   Alustage oma lemmikkokteilide alkoholivabade variantide valmistamisega. Enne oma jookide originaalse loomingu alustamist võite saada inspiratsiooni olemasolevatest kokteilidest. Viinakokteile on lihtne muuta kokteilekuna sellel alkoholil on suhteliselt neutraalne maitse.
   • Mõned alkoholivabad kokteilid, nn neitsi, on peaaegu sama kuulsad kui jook, millest nad on saadud. Proovige neitsi mojitot, neitsi piña coladat või neitsi margaritat.
   • Sega omavahel melonisiirup, jõhvikamahl ja ananassimahl. Saate kuulsa alkoholivaba versiooni seks rannas.