Kuidas baklavat valmistada?

Sisu

• etappidel

Baklavad on traditsiooniline Vahemere magustoit. Tõenäoliselt olete seda juba maitsnud, kuid kas olete kunagi proovinud seda ise teha? Need saavad olema värsked ja nii maitsvad.

etappidel

1. 
   

   
   Valmista siirup päev ette. Seega on baklava ettevalmistamisel toatemperatuur. Peate valama külma siirupi kuuma baklava peale. Hauta suhkur, vesi, kaneel ja sidrun 30 minutit. Vala siirup potti ja lase üleöö seista.

2. 
   

   
   Sulata või. Sulatage või madalal kuumusel ja hoidke seda kogu protsessi vältel soojas. Määrige kondiitripintsliga kõrgete servadega tasapinna põhi ja küljed.

3. 
   

   
   Või iga tükk phyllo-saia. Määri oma kondiitripintsli abil phyllo tainaplaadid vahetult enne nende tassi panemist. Seega muutub phyllo pasta krõbedaks ja kergeks.

4. 
   

   
   
   
   Asetage phyllo tainas nõusse. Nõu põhjas asetage 6–7 lehte phyllo-võiga tainast. Seitsmendal plaadil puista peale jämedalt hakitud ja magustatud pähkleid. Piserdage heldelt, kuid ilma panema liiga.

5. 
   

   
   Pange veel kaks kihti phyllo pasta. Asetage pähklite kohale veel kaks phyllo tainaplaati. Puista veel üks kiht pähkleid. Jätkake pähklite, phyllo-pasta ja muude pähklitega.

6. 
   

   
   Lõpeta pähklid. Kui olete kõik pähklid ära kasutanud, pange 6 või 7 täiendavat phyllo tainaplaati ilma kreeka pähkleid lisamata.

7. 
   

   
   Kuumuta või. Kuumutage või väga kuumaks ja valage võrk kogu nõude pinnale.

8. 
   

   
   
   
   Lõika baklava kolmnurkadeks. Enne keetmist lõigake baklava kolmnurkadeks. Lõika need kõigepealt ruutudeks või ristkülikuteks, mille seejärel lõikasid diagonaali, moodustades kolmnurgad.

9. 
   

   
   Küpsetage temperatuuril 160 ° C 30 kuni 35 minutit. Küpseta baklavat kuni kergelt pruunistunud. Olge ettevaatlik, et neid mitte põletada.

10. 
    

    
    Võtke need ahjust välja. Laske neil 5 minutit puhata, seejärel valage siirup kogu pinnale. Proovige taldriku ülaosa täielikult katta, kuid kui olete liiga palju siirupit valmistanud, ärge kasutage kõike. Kui olete ülaltoodud annuseid järginud, võite tõenäoliselt kasutada kogu siirupit.

11. 
    

    
    Ärge kõhelge meid kutsumast!