Kuidas murulauku korjata

Sisu

• etappidel
• 1. osa Teadmine, millal ja mida koristada
• 2. osa Koristage murulauk

Murulauk (Allium schoenoprasum) on mitme võimalusega aromaatne taim. Seda saab kasutada salatites, suppides, lihatoitudes, juustus ja loetelu on lõputu. Oma murulaugu kasvatamine on suurepärane idee, kuid siiski peate teadma, millal ja kuidas neid koristada.

etappidel

1. osa Teadmine, millal ja mida koristada

1. 
   

   
   Valige õige taimeosa. Otsige lehti, mis on pikad, rohelised ja õõnsad. Nad näevad välja nagu rohi, kuid tegelikult on need lehed. See on taime osa, mida peate oma retseptides kasutama.
   • Murulauk on ka söödav, kuid sellel pole sama maitset kui selle lehtedel. Parem oleks seda kasutada supi või salati kaunistamiseks.

2. 
   

   
   Teage, millal murulaugu koristamist alustada. Murulauku saate koristada siis, kui lehed on piisavalt kasvanud, et neid lõigata ja kasutada.

3. 
   

   
   Istuta mitu jalga korraga. See on kasulik, kui hakkate neid koristama. Kui teil on ainult üks jalg, siis riskite seda liiga palju lõigata ja jätta lehtede tagasi kasvamiseks piisavalt aega. Kui teil on mitu jalga, võite ühelt lehelt korjata paar lehte ja teiselt lehtede korjamise ajal oodata, kuni lehed tagasi kasvavad.

2. osa Koristage murulauk

1. 
   

   
   
   
   Kimpude moodustamiseks koguge lehed. Nende lõikamiseks kasutage paari teravaid ja puhtaid käärid. Ärge lõigake sibulale liiga lähedale, kuna see takistab murulaugu taaskasvamise võimalust. Jätke pirn maapinnast vähemalt 1 cm pikkuseks.
   • Lõika tutti välisküljelt. Parem on kasutada kitsenevaid käärid, sest need ei rebene taime nagu harimata käärid.

2. 
   

   
   Kasutage murulauku või hoidke seda. Kui soovite seda säilitada, lõigake murulauk ja pange maksimaalselt üheks nädalaks õhukindlasse kilekotti. Samuti on võimalik neid külmutada jääkuubikuteks või lüofiliseerida.
   • Teine murulaugu säilitamise viis oleks äädika valmistamine.

3. 
   

   
   
   
   Kasutage retseptis murulauku. Murulauku võite kasutada salatis või küpsetatud kartulite lisamiseks. Murulaugu kasutamise võimalused on tõesti piiramatud!