Kuidas valmistada kooki tassi

Sisu

• nõu
• Vajalikud elemendid

Selle artikli kaasautor on Emily Margolis. Emily Margolis on pagariettevõtja Marylandis Baltimore'is. Rohkem kui 15-aastase küpsetamiskogemusega asutas ta küpsetamise koos peakokk Emilyga 2018. aastal. Ta õpetab kondiitritoodete valmistamist ka Washingtoni suuremas piirkonnas.

Selles artiklis on viidatud 12 viitele, need asuvad lehe allosas.

• Kui teil on pihustuspudelis õli, piserdage seda tassi sisse.

2 Segage pulbrid. Vala otse tassi neli supilusikatäit valget jahu, kaks supilusikatäit ratasuhkrut ja pool tl küpsetuspulbrit. Segage neid kahvli või minivõriga.

• Kui soovite, et kook oleks pisut vähem magus, lisage näputäis soola.

3 Segage vedelad koostisosad. Vala tassi neli supilusikatäit piima, pool tl vaniljeekstrakti ja lusikatäis pool purki rapsi- või päevalilleõli. Segage lusikaga kõik koostisosad, kraapides sageli konteineri põhja ja külgi.

• Kui soovite vegankooki, kasutage taimepiima.

4 Lisage kaunistused. See samm on valikuline, kuid see võib olla lõbus sünnipäevakoogi või muu peo jaoks. Väikesed konfetilaadsed suhkrukettad sobivad ideaalselt, kuid võite valida mõne muu kuju. Laske neid kaunistusi umbes kaks teelusikatäit.

• Kui soovite valmistada lihtsat vanillikooki, pole kaunistused vajalikud.
• Võite kasutada ka väikseid šokolaadilaaste.

5 Keetke kook. Pange tass mikrolaineahju ja laske sellel 90 sekundit töötada umbes 70–80% võimsusest. Kui te ei tea, kuidas seadme võimsust reguleerida, seadke see maksimaalsele võimsusele ja jälgige kooki hoolikalt.

• Kui kardate mikrolaineahju sisemust määrduda, pange enne keetmist tassi või selle alla paberiplaat või paberrätikute leht.

5 Lase koogil puhata. Jätke see 30 sekundiks. Maitseainetel on aega üksteisega seguneda ja magustoit jahtub piisavalt jäätumiseks. Jahutamisel tehke glasuur.

6 Valmistage jäätumine. Soovi korral tee värske juustu jäätumist. See pole hädavajalik, kuid see annab koogile rohkem maitset. Vahustage 30 g pehmendatud värsket juustu, 30 g pehmet võid ja neli kuni kuus supilusikatäit tuhksuhkrut, kuni saadakse kerge ja õhuline jäätumine. Võite kasutada elektrilist segisti või segisti.

• Mida rohkem tuhksuhkrut kasutate, seda paksem on tuhksuhkur.

7 Jää kooki. Pange jäätumine väikesesse plastikust sügavkülmikusse. Sulgege kott ja lõigake üks alumine nurk, et teha väike auk. Enne serveerimist jäämagustoit oma improviseeritud torustiku kotiga. Te ei pea kasutama kõiki jäätumisi.

• Enne kooki jäätumist võite koogi lahti võtta või tassi jätta.
• Määri koogi sisemus järelejäänud jäätumisega.
• Sügavkülmiku koti asemel võite kasutada päris kondiitrikotti ja enda valitud pistikupesa.

reklaam

nõu

• Võite kasutada sulatatud ja jahutatud võid, kuid parem on kasutada rapsiõli või päevalilleõli, sest see aitab koogil püsida pehme.
• Serveeri vahukoore või jäätisega.
• Kui soovite traditsioonilisemat esitlust, keerake kook lahti, lõigake see pooleks ja kaunistage võikreemi või moosiga. Soovi korral saate selle välispinna ka glasuurida.
• Veganmagustoidu valmistamiseks kasutage köögiviljapiima, näiteks kookos-, mandli- või sojapiima.
• Kui soovite klaasida kruusikook nagu traditsiooniline kook, oodake, kuni see täielikult jahtub. Vastasel korral sulavad jäätised ja kook võib praguneda.
• Määri vahukommi magustoidu ülaosa kuuma šokolaadi jäljendamiseks.
• Kui tainas hakkab mullitama ja üle valama, ärge pange mikrolaineahju sisse. See tähendab lihtsalt, et kook paisub ja peate selle küpsetama laskma. Nagu õpetuses soovitatud, asetage konteiner taldrikule, et ülekülmunud tainas mikrolaineahju määrduda ei saaks. Kui avate seadme, samal ajal kui segu paisub ja üle voolab, kukub kook alla ja on põhjas kõva.
• Ühtlasemaks keetmiseks topelt keetmise aeg kahekordistada, lisada 35 sekundit ja seada mikrolaineahi poolele selle võimsusest.
• Võimalik, et koogi põhi on selle lahtivõtmisel endiselt vedel. See pole oluline. Kui soovite, pikendage keetmist mikrolaineahjus lihtsalt.
• Ärge täitke tassi rohkem kui pool, kuna tainas võib üle kukkuda.

reklaam

Vajalikud elemendid

• Mikrolainetega ohutu tass mahutavusega 350–500 ml
• Kahvel
• Lusikas
• Mikrolaineahi
• Toiduõli

Välja otsitud andmebaasist "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-cake-in-a-tasse&oldid=243062"