Kuidas ahvi leiba valmistada?

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Kiire kaneeli ahvileib
• 2. meetod Kodune ürdimahvleib

Ahvileib või karamellbriošš põhineb lõhnavatel tainarullidel ja küpsetatakse samas roogis. Saadud brioche leiba on lihtne jagada üksikuteks osadeks. Ahvileib võib olla magus või mitte. See artikkel näitab teile, kuidas ahvi leiba valmistada kahel viisil: eelküpsetatud küpsiste abil või nullist.

etappidel

1. meetod Kiire kaneeli ahvileib

1. 
   

   
   Kuumuta ahi 200 ° C-ni.

2. 
   

   
   Sulata või. Pange see väikesesse kastrulisse ja oodake, kuni see sulab. Samuti võite võid soojendada mikrolaineahjus sobivas nõus. Kui või on sulanud, asetage see suurde kaussi.

3. 
   

   
   Lõika küpsised välja. Eemaldage küpsised karbist. Asetage need lõikelauale ja lõigake kvartaliteks.
   • Võite küpsised pooleks lõigata, kui eelistate ahvileiba suuri tükke.
   • Suuremate tükkide jaoks võite isegi hoida terveid küpsiseid.

4. 
   

   
   
   
   Määri küpsised. Aseta küpsise tükid võiga kaussi. Vala kaneel ja suhkur. Pintsettide või kahe lusika abil leotage küpsetise tükid või, kaneeli ja suhkruga, kuni need on täielikult kaetud.
   • Kui soovite magustamata ahvileiba, asendage suhkur ja kaneel hakitud rosmariini ja küüslauguga.
   • Piserdage šokolaadilaaste või lisage 1/2 tassi vahtrasiirupit, et saada ahvena leivast erinevat versiooni.

5. 
   

   
   Asetage küpsisetükid küpsetusnõusse. Kasutage lusika abil neid kausist koogipanni või muusse küpsetusnõusse. Kasutage suuremat mahutit, kui eelistate, et teie ahvi leival oleks krõbedad servad. Pastaga ahvi leiva jaoks kasutage väiksemat ja sügavamat rooga.

6. 
   

   
   
   
   Küpseta seda brioche leiba. Asetage roog ahju ja küpseta ahvi leiba umbes 10 minutit või kuni pealmine osa on kuldne ja murenev. Eemalda ahjust ja lase enne serveerimist mõni minut jahtuda. Teie külalised saavad end otse teenindada.

2. meetod Kodune ürdimahvleib

1. 
   

   
   Sega tainas läbi. Pange piim, suhkur, pärm ja 2 tassi jahu suurde kaussi. Koostisosade segamiseks kasutage käsisegisti või keerake segisti konks sisse. Pange kaussi plastkile ja laske segul tund aega oma köögis soojas kohas istuda.

2. 
   

   
   Sõtku tainast. Lisage taignale ülejäänud jahu, sool ja 4 supilusikatäit võid. Pange kõik jahuga kaetud pinnale ja sõtke, kuni tainas muutub ühtlaseks ja elastseks. Vormi taignaga pall ja pane see õlitatud ja puhtasse kaussi. Kata kauss plastkilega, pane see kööki sooja kohta ja oota, kuni tainas mahuga kahekordistub.

3. 
   

   
   Maitse. Pange küüslauk, rosmariin ja tüümian köögikombaini ja segage neid, kuni teil on hea maitsestamine. Lisage ülejäänud 4 supilusikatäit võid ja aktiveerige robot uuesti, kuni ürdid jalas hästi jagunevad.

4. 
   

   
   Eraldage tainas. Eemaldage kaussi plastkile ja eraldage tainas 30 võrdseks tükiks. Vormi igast tükist väike pall ja veereta see või-ürtide seguga ühtlaseks katmiseks. Asetage lõhnavad pallid võiga küpsetusnõusse. Jätkake pallide virnastamist, kuni need on kõik tassis. Kata roog kilega, pane see kööki sooja kohta ja lase tainal pool tundi kerkida.

5. 
   

   
   Keetke ahvi leiba. Kuni tainas tõuseb, kuumuta ahi 190 ° C-ni. Kui tainas on valmis, eemaldage kaitsekile ja küpsetage see. Küpseta tainast kuni kuldpruunini, umbes 30 minutit. Serveeri kuuma ahvi leiba.