Kuidas valmistada prantsuse röstsaia ilma piimata

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage piimavaba prantsuse röstsait
• 2. meetod Prantsuse röstsaia valmistamine ilma piimatoodeteta
• 3. meetod Valmista veganleib

Prantsuse röstsai on klassikaline hommikusöök. Ta valmistab end muna, piima ja leivaga. Kui olete vegan või laktoositalumatu, ei pruugi klassikaline retsept teile sobida. Õnneks on prantsuse röstsaia valmistamiseks piima kasutamata palju võimalusi. Kui teil üldse piima pole, isegi piima pole, saate ikkagi maitsvat prantsuse röstsaia nautida.

etappidel

1. meetod Valmistage piimavaba prantsuse röstsait

1. 
   

   
   Lõika eelmisest päevast pärit leib paksudeks viiludeks. See retsept võimaldab teil valmistada piisavalt tainast 4 viilu leiba või 6 õhukest viilu.

2. 
   

   
   Vahusta munad, vanill, suhkur ja kaneel. Murdke munad madalasse nõusse ja pekske neid vispliga, kuni need muutuvad kahvatukollaseks ühtlaseks. Lisa vanill, suhkur ja kaneel ning vahusta veelkord.

3. 
   

   
   Kuumutage suurt pannil keskmisel kuumusel. Eelistatavalt kasutage mittekleepuvat panni. Kui teil seda pole, määrige tavaline pann 1 spl või või kookosõliga. Laske pannil kuumeneda piisavalt, et tilk vett tilguks, kui selle maha kukutad.

4. 
   

   
   
   
   Kastke taina sisse viil leiba. Alustuseks kasta üks viil tainasse ja siis järgmine. Hoidke leiba mõni sekund valmistises, et see oleks hästi leotatud. Enne jätkamist laske liigsel tainal tagasi nõusse kukkuda.

5. 
   

   
   Asetage leib pannile. Küpseta leiba 2–4 ​​minutit, keera see spaatliga üle ja küpseta veel 4 minutit. Viil saab valmis, kui see on kuldne ja krõbe.
   • Kui teie pann on piisavalt suur, võite korraga panna 2 viilu prantsuse röstsaia, kuid veenduge, et need ei puutuks üksteisega kokku.

6. 
   

   
   Viige prantsuse röstsait taldrikule. Seejärel küpseta ülejäänud viilud, vajadusel määri panni või või kookosõliga veelgi. Prantsuse röstsaia viilude kuumana hoidmiseks katke need puhta lapiga.

7. 
   

   
   
   
   Serveeri prantsuse röstsaiaga Võite serveerida prantsuse röstsaia või kaunistada banaaniviilude või värskete marjadega. Selle peale võib valada ka vahtrasiirupi filee.

2. meetod Prantsuse röstsaia valmistamine ilma piimatoodeteta

1. 
   

   
   Lõika leib 2 cm paksusteks viiludeks. Selle retsepti jaoks on ideaalne eilse päeva seisnud leib. Eelista ka maalähedast leiba ja järjekindlat!

2. 
   

   
   Vahusta munad madalas anumas. Vahusta, kuni munad on ühtlase konsistentsi ja kahvatukollase värviga. Seda saab teha käsitsi või kasutada kastmissegisti.

3. 
   

   
   Lisage kookospiim, suhkur, vaniljeekstrakt ja sool. Vahusta kõik koos oma vispliga kuni ure on sile ja värvus ühtlane.
   • Autentsema maitse saamiseks lisage 2 tl jahvatatud kaneeli.

4. 
   

   
   Kuumutage pannil keskmisel kuumusel. Mittekleepuv pann oleks ideaalne, kuid kui teil seda pole, võite kasutada tavalist panni, mille määrite 1 spl kookosõli (või taimse võiga). Pann peaks olema piisavalt kuum, et tilkuda tilka vett.

5. 
   

   
   Kastke taina sisse viil leiba. Kastke kindlasti viilu mõlemad pooled ja see, kas see on tainaga hästi leotatud. Hoidke korraks konteineri kohal olevat viilu ja laske liigsel taignal kukkuda.

6. 
   

   
   Prae leiba mõlemalt poolt 2–4 minutit. Asetage leib pannile. Kui see on piisavalt suur, võite asetada taignasse leotatud teise viilu leiba: veenduge ainult, et servad ei puutuks kokku. Prae leiba 2–4 ​​minutit, keera see spaatliga üle, seejärel küpseta teist poolt veel 2–4 minutit. Prantsuse röstsai valmivad siis, kui see on kuldne ja karge.

7. 
   

   
   Viige prantsuse röstsait taldrikule. Keetke ülejäänud viilud. Pärast mõne viilu keetmist võib pann kuivama hakata. Sel juhul lisage lihtsalt rohkem kookosõli (või taimset võid). Hoidke prantsuse röstsaia viilud puhta lapiga kaetud.

8. 
   

   
   Serveeri prantsuse röstsaiaga Võite seda serveerida sellisena, nagu see on, või lisada seda teie valitud garneeringutega. Vahtrasiirup ja (või) taimne või on kõige klassikalisemad täidised, kuid võite valida grillitud kookospähkli või viilutatud banaani.

3. meetod Valmista veganleib

1. 
   

   
   Kookospiim jahutage eelnevalt külmkapis. Kui soovite oma prantsuse röstsaial kasutada kookoskreemi, peate selle eelmisel õhtul külmikusse panema. Pange kogu kast külmkappi ja ärge raputage seda. See võimaldab kooril ja piimal eralduda.

2. 
   

   
   Lõika leib 2,5 cm paksusteks viiludeks. Parema tulemuse saamiseks kasutage eelmise päeva võlukeppi. Kui see on teie jaoks liiga paks, võite teha 2 cm paksused viilud.

3. 
   

   
   Sega banaan, piim ja maitseained. Alustuseks koorige banaan, seejärel pange see segistisse. Lisage mandlipiim, jahvatatud kaneel ja vaniljeekstrakt. Sega kõik, kuni saad ühtlase, paksu segu.
   • Kui see on teie jaoks liiga magus, lisage ½ tl soola.
   • Seda saab teha käsitsi, kuid veenduge, et banaanipuru poleks alles.
   • Kui teil pole mandlipiima (või see teile ei meeldi), võite kasutada teist tüüpi köögiviljapiima, näiteks kookospiima või soja.

4. 
   

   
   Viige tainas madalasse tassi. Kastke viilu mõlemad pooled tainasse, kuni see on põhjalikult leotatud. Tilgutage liigne tainas nõusse.

5. 
   

   
   Kuumuta kookosõli suures pannil. Pange suurele praepannile 1 spl kookosõli. Sulata kookosõli ja kuumuta pann kuumaks. Pann peaks olema piisavalt kuum, et tilkuda tilka vett.

6. 
   

   
   Küpseta viilu mõlemalt küljelt 3–4 minutit. Pange leivaviil pannile ja keetke 3–4 minutit. Pöörake spaatliga üle ja küpseta veel 3–4 minutit. Kui prantsuse röstsaiad on krõbedad, asetage see taldrikule.

7. 
   

   
   Keetke ülejäänud leivaviilud. Pange puhas rätik juba valmis prantsuse röstsaia viilude kohale, nii et need püsiksid soojad. Kui pann muutub liiga kuivaks, lisage enne ülejäänud viilude keetmist veel kookosõli.

8. 
   

   
   Valmista kookoskreem. Võtke kasti kookospiima külmkapist välja ja koguge tahke koor lusikaga ettevaatlikult. Jätke vedel piim tina. Vahusta koor 30 sekundit või kuni kreemjas. Seda saate teha käsitsi või köögikombaini abil.
   • Magusama koore saamiseks lisage vahtrasiirupit või agaavinektarit.
   • Miski sunnib seda täidist valima, kuid kookoskoor on vegan-prantsuse röstsaiaga maitsev.

9. 
   

   
   Serveeri prantsuse röstsaiaga Pange paar viilu prantsuse röstsaia taldrikule ja lisage prits kookoskreemi. Puista viiludeks mustikad, vaarikad ja (või) maasikad.
   • Kui te ei soovi kookoskreemi valmistada, valage prantsuse röstsaiale tilguti suvisiirupit või agaavinektarit.